西德福STAUFF流量計用把一個旋渦發(fā)生體（圓柱體,、三角柱等非流線型對稱體）垂直插在管道中,，西德福STAUFF流量計當(dāng)流體在管道中流動時，會在旋渦發(fā)生體后方左右兩側(cè)交替產(chǎn)生旋渦,，形成旋渦列,。這兩列旋渦相互形成平行狀，且左右交替出現(xiàn),，旋轉(zhuǎn)方向相反,。西德福STAUFF流量計用容量法進(jìn)行標(biāo)定，同時測定孔流系數(shù)與雷諾數(shù)的關(guān)系,?？装辶髁坑嬍歉鶕?jù)流體的動能和勢能相互轉(zhuǎn)化的原理而設(shè)計的，流體通過銳孔時流速增加,，造成孔板前后產(chǎn)生壓差,，可以通過引壓管在壓差計和差壓變送器上顯示。它是應(yīng)用流體力學(xué)中的卡曼渦街原理來測量流體流量的,。

西德福STAUFF流量計按流量計的結(jié)構(gòu)原理進(jìn)行分類,。有容積式流量計、差壓式流量計,、浮子流量計,、渦輪流量計、電磁流量計,、流體振蕩流量計中的渦街流量計,、質(zhì)量流量計和插入式流量計；按測量對象劃分就有封閉管道和明渠兩大類;按測量目的又可分為總量測量和流量測量,其儀表分別稱作總量表和流量計,?？偭勘頊y量一段時間內(nèi)流過管道的流量,是以短暫時間內(nèi)流過的總量除以該時間的商來表示,實際上流量計通常亦備有累積流量裝置,做總量表使用,而總量表亦備有流量發(fā)訊裝置。西德福STAUFF流量計屬于此類原理的儀表有利用伯努利定理的差壓式,、轉(zhuǎn)子式,；利用動量定理的沖量式、可動管式,；利用牛頓第二定律的直接質(zhì)量式,；利用流體動量原理的靶式；利用角動量定理的渦輪式,；利用流體振蕩原理的旋渦式,、渦街式；西德福STAUFF流量計利用總靜壓力差的皮托管式以及容積式和堰,、槽式等等,。

西德福STAUFF流量計檢測件又可按其標(biāo)準(zhǔn)化程度分為二大類:標(biāo)準(zhǔn)的和非標(biāo)準(zhǔn)的。所謂標(biāo)準(zhǔn)檢測件是只要按照標(biāo)準(zhǔn)文件設(shè)計,、制造,、安裝和使用,無須經(jīng)實流標(biāo)定即可確定其流量值和估算測量誤差。非標(biāo)準(zhǔn)檢測件是成熟程度較差的,尚未列入標(biāo)準(zhǔn)中的檢測件,。差壓式流量計是一類應(yīng)用zui廣泛的流量計,在各類流量儀表中其使用量占居*,。近年來,西德福STAUFF流量計由于各種新型流量計的問世,它的使用量百分?jǐn)?shù)逐漸下降,但目前仍是zui重要的一類流量計,。