我國食品加工設(shè)備起步于上個世紀70年代末,，年產(chǎn)值只有七八千萬元，產(chǎn)品品種僅有100多種,。近5年來食品加工設(shè)備行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展,，高于同期國民經(jīng)濟增長速度,，

銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。

產(chǎn)品水平上了新臺階,，開始出現(xiàn)規(guī)?；⒊商谆?、自動化的趨勢,，傳動復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn),?？梢哉f我國的機械生產(chǎn)已滿足了國內(nèi)的基本需求，并開始向東南亞及第三世界國家

出口,，如我國2000年的進出口總額為27.37億美元,，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%,。在出口的機械品種中以食品(乳品,、糕點、肉類,、水果)加工機,、烤箱、封裝,、貼標簽機

,、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機械出口較多，食品加工設(shè)備如制糖,、釀酒,、飲料、液體食品灌裝機等設(shè)備已開始成套出口,。
食品加工設(shè)備分類
編輯
食品加工設(shè)備可分為：

通用設(shè)備：速凍設(shè)備 清洗設(shè)備 干燥設(shè)備 殺菌設(shè)備 灌裝設(shè)備 水處理設(shè)備 分選設(shè)備 提取設(shè)備 熱交換設(shè)備 傳輸設(shè)備

設(shè)備：休閑食品設(shè)備 蔬菜加工設(shè)備 水果加工設(shè)備 肉制品加工設(shè)備 烘焙設(shè)備 水產(chǎn)品加工設(shè)備 果蔬加工設(shè)備 乳制品設(shè)備 調(diào)味品加工設(shè)備 飲料加工設(shè)備

試驗設(shè)備：測量儀器 計量設(shè)備

包裝設(shè)備：包裝機 封口機 打包設(shè)備 貼標設(shè)備 填充設(shè)備 裹包設(shè)備