酸度計(jì)屬于一種敏感耗材,，在使用中若操作不當(dāng),，容易造成酸度計(jì)的損壞。以化驗(yàn)室常用的pHS-3C型酸度計(jì)說明使用過程,。

一,、接通電源,，打開開關(guān),，并將功能開關(guān)置pH檔,，接上復(fù)合電極預(yù)熱20min,。

二、定位：復(fù)合電極用純化水清洗干凈,，并用濾紙吸干,，將復(fù)合電極插入接近待測(cè)溶液pH的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中；調(diào)節(jié)定位旋鈕,，使儀器顯示的pH值與該標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液在此溫度下的pH值相同。

三,、調(diào)斜率：把電極從此pH的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中取出,，用純化水清洗干凈，并用濾紙吸干,，插入另一pH（兩個(gè)PH包含待測(cè)溶液pH）的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中,，調(diào)節(jié)斜率旋鈕，使儀器顯示pH值與該溶液在此溫度下的pH值相同,。

四,、把標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中取出，用純化水清洗干凈,，用濾紙吸干,，插入被測(cè)溶液中，等儀器顯示的pH值在1min內(nèi)改變不超過±0.05時(shí),，此時(shí)儀器顯示的pH值即是被測(cè)溶液的pH值,。

五、對(duì)于批量的液體奶等需要測(cè)量的樣品,，使用同一臺(tái)酸度計(jì)可連續(xù)測(cè)其PH,。測(cè)量過程中，遇到可疑數(shù)據(jù),，需要進(jìn)行復(fù)測(cè)確認(rèn),。復(fù)測(cè)時(shí)需要用蒸餾水緩緩淋洗電極3～5次，再用待測(cè)樣品溶液淋洗3～5次,。然后將它們插入裝有50mL左右樣品溶液的燒杯中,，電極浸入相應(yīng)溶液中，攪拌,，待讀數(shù)穩(wěn)定后,，讀取PH值。

六,、測(cè)量完畢,，用純化水沖洗電極，再用濾紙吸干,；套上電極保護(hù)套（套中盛滿電極保護(hù)液）,。