SZF-06A型脂肪測定儀說明書

SZF-06A型脂肪測定儀主要由加熱、抽提和溶劑回收,、冷卻三大系統(tǒng)組成，采用了封閉的結構形式,，使儀器結構緊湊，操作方便,，抽提速度加快,，有效地縮短了分析測定時間,。

由于本儀器根據(jù)索氏抽提,，重量測定的基本原理，采用了自動控溫封閉電加熱形式,，使儀器加溫更為均勻,，安全可靠，并具有良好的密封設施,，同時可測試6件樣品,，沒有三廢外泄，操作時可以根據(jù)試劑沸點和自然溫度的不同而選擇溫度,，從而達到快速的目的,。試劑可以回收利用，減少化驗成本,，并能做到浸泡,、抽提溶劑、回收一次完成,。測試結果均符合國家(GB/T5512..GB/T6433)標準,，因此該儀器是各油脂廠、科研單位,、大專院校,、食品、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想儀器,。

• 工作原理

本儀器是以索氏抽提,、重量測定為基本原理來測定脂肪含量；即在溶劑的存在下,，溶解脂肪,，使脂肪隨溶劑提煉出來,，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，烘干,、稱重,、計算出脂肪含量。

• 技術指標

• 測定范圍：含粗脂肪量在≥0.5%范圍內(nèi)的糧食,、飼料,、油料及各種油脂制品。
• 測試樣品：同時6個
• 測定時間(在儀器上)：按含油量定,。(具體見表一)
• 重復性：每個試樣取兩平行樣進行測定,，以算術平均值為結果。

           脂肪含量在10%以上含10%允許相對偏差為3%,。

           脂肪含量在10%一下,，允許相對偏差為5%。

• 電源：電壓220V,，頻率50Hz,。
• 功率：800W
• 升溫時間：約10分鐘。
• 溶劑回收率：≥80%(回流速度120滴/分鐘,，時間2小時,，冷卻水溫度≤30℃。)
• 溫度：室溫~100℃±2℃ (任意調(diào)節(jié)),。

• 使用說明

• 化驗室具備條件
  • 脂肪測定儀及用具,；
  • 分析天平：感量0.0001g；
  • 干燥箱(電熱恒溫箱),；
  • 實驗室用粉碎機,、研缽；
  • 備有變色硅膠的干燥箱,；
  • 脫脂棉,、廣口瓶、脫脂細砂,、脫脂線,；
  • 濾紙桶：用直徑125mm圓形濾紙，摺成外徑24mm左右,，長度50mm左右的濾紙桶,、濾紙進行脫脂處理，兩層,。
• 試劑

無水,、AR(HG₃-1002-76)標準分析純。

• 操作前準備

3.1試樣制備：(樣品一律以凈干為準,，取樣時盡量均勻要求用四分法取樣,。)

3.1.1 禾谷類：糧食和豆類(花生除外)取出去雜質(zhì)的凈干試樣30~50g,，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩，裝入廣口瓶備用,。

3.1.2 小粒油料：如芝麻,、油菜籽等，取出去雜質(zhì)的凈干試樣20g左右,，裝入廣口瓶備用,。

3.1.3 大粒油料：如花生果、蓖麻籽,、葵花籽等分取凈干試樣30~50g,，逐粒剝殼，仁殼分別稱重,，算出仁重百分率,，然后切片裝入廣口瓶備用。

3.2 將抽提筒用開水洗凈,，洗至筒內(nèi)不留任何雜質(zhì),，至于干燥箱內(nèi)烘1小時左右（溫度再105℃）取出編號，稱重后移入干燥箱內(nèi)冷卻備用,。

3.3 將摺成圓柱形的濾紙桶放入濾紙桶架內(nèi),。(注意濾紙上口不得高出濾紙桶架內(nèi)槽)

3.4 檢查電源是否完好,，水源是否接牢,。

3.5 開電源開關，設定溫控儀和調(diào)溫旋鈕溫度,，預熱15分鐘,。

• 操作

4.1 試樣：1.糧食、飼料等低油脂樣品,，可直接稱取粉碎樣品2克左右,，至0.0002克。先在濾紙桶內(nèi)底部塞一層脫脂棉,，然后將樣品轉(zhuǎn)入筒內(nèi),，再用脫脂棉蓋在試樣上面。2.油料等高油脂樣品在備用試樣中稱取2克左右試樣,，倒入烘盒內(nèi),，放入干燥箱中在105℃溫度下烘30分鐘趁熱倒入研缽中進行研磨，磨碎后,，加入適量的脫脂細砂（約2克左右）與試樣同磨,，將試樣研至出油狀（注意：試樣要既達到出油狀，又要不粘糊,，有一定的疏松度）后,，干凈的轉(zhuǎn)入在底部塞脫脂棉的濾紙筒內(nèi),，用脫脂棉蘸少許，揩凈研缽上試樣和脂肪,，(再用少量將研缽清洗一下)并入濾紙筒內(nèi),，再用脫脂棉塞入上部壓住試樣，放入抽提器內(nèi),。

4.2 在抽提瓶內(nèi)注入無水約80ml,，先將抽提瓶套住抽提器，并移至水浴鍋上,，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸,，使旋塞柄豎向即可。

4.3 開啟電源,，根據(jù)所需調(diào)節(jié)加熱溫度,，顯示屏直接顯示加熱溫度值。

4.4進行溶劑回收時,，使旋塞柄橫向即可,。

4.5 回收完后，使冷凝管上提,，抽提瓶從水浴鍋上取出,。置入恒溫箱內(nèi)，烘去水份,，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重,，計算含油量。

4.6 使用結束,，關閉電源,，擦洗干凈，保持整潔,。

4.7 結果計算：

(a) 粗脂肪濕基含量,、干基含量和標準水雜下含量分別按公式(1)、(2)和(3)計算：

(1) 粗脂肪 (濕基%) = W₁÷W×100

(2) 粗脂肪 (干基%) = W₁÷W×(100-M)×100

(3) 粗脂肪(標準水雜下) = W₁×(100-M標)÷W×(100-M)×100

式中：W₁—粗脂肪重量(g)

      W—試樣重 (g)

      M—試樣水分百分率%

      M標—試樣標準水分,，標準雜質(zhì)之和%

(b) 如測定帶殼油料,，粗脂肪含量則分別用公式(4)和(5)進行換算：

(4) 帶殼油料粗脂肪 (濕基%) = N×A÷100

(5) 帶殼油料粗脂肪 (干基%) = N×A÷ (100-M)

式中：N—帶殼油料子仁脂肪濕基含量%；

      A—帶殼油料出仁總量百分率%,；

      M—帶殼油料水分百分率%,。

雙試驗結果允差：符合GB5512 GB6433規(guī)定。