食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,，水產(chǎn)品是人類食品重要來(lái)源之一，因此水產(chǎn)品的質(zhì)量安全也關(guān)乎民生健康和生命安全,。

水產(chǎn)養(yǎng)殖食品安全檢測(cè)系統(tǒng)解決方案結(jié)合信息管理系統(tǒng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)及養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)記錄,、漁藥及漁用投入品使用記錄、銷售記錄等進(jìn)行信

管理,，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室重點(diǎn)檢測(cè)養(yǎng)殖用水水質(zhì)以及硝基呋喃類,、孔雀石綠、獸餐等項(xiàng)目的檢測(cè),。滿足養(yǎng)殖企業(yè)自檢和信息溯源需求,。

序 號(hào)

項(xiàng) 目

標(biāo) 準(zhǔn) 值

1

色、臭,、味

不得使養(yǎng)殖水體帶有異色,、異臭、異味

2

總大腸菌群,，個(gè)/L

≤5000

3

汞,，mg/L

≤0.0005

4

鎘，mg/L

≤0.005

5

鉛,，mg/L

≤0.05

6

鉻,，mg/L

≤0.1

7

銅，mg/L

≤0.01

8

鋅,，mg/L

≤0.1

9

砷，mg/L

≤0.05

10

氟化物，mg/L

≤1

11

石油類,，mg/L

≤0.05

12

揮發(fā)性酚,，mg/L

≤0.005

13

甲基對(duì)硫磷，mg/L

≤0.0005

14

馬拉硫磷,，mg/L

≤0.005

15

樂(lè)果,，mg/L

≤0.1

16

六六六(丙體)，mg/L

≤0.002

17

DDT,，mg/L

≤0.001

             表2  淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)測(cè)定方法

序號(hào)

項(xiàng)目

測(cè)定方法

測(cè)試方法標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)

檢測(cè)下限

mg/L

1

色,、臭、味

感官法

GB/T5750

-

2

總大腸菌群

(1)多管發(fā)酵法

GB/T5750

-

(2)濾膜法

3

汞

(1)原子熒光光度法

GB/T8538

0.00005

(2)冷原子吸收分光光度法

GB/T7468

0.00005

(3)高錳酸鉀-過(guò)硫酸鉀消解 雙硫腙分光光度

GB/T7469

0.002

4

鎘

(1)原子吸收分光光度法

GB/T7475

0.001

(2)雙硫腙分光光度法

GB/T7471

0.001

5

鉛

(1)原子吸收分光光度法

螯合萃取法

GB/T7475

0.01

直接法

0.2

(2)雙硫腙分光光度法

GB/T7470

0.01

6

鉻

二苯碳二肼分光光度法(高錳酸鹽氧化法)

GB/T7466

0.004

7

砷

(1)原子熒光光度法

GB/T8538

0.00004

(2)二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法

GB/T7485

0.007

8

銅

(1)原子吸收分光光度法

螯合萃取法

GB/T7475

0.001

直接法

0.05

(2)二乙基二硫代氨基甲酸鈉分光光度法

GB/T7474

0.010

(3)2,9-二甲基-1,10-菲啰啉分光光度法

GB/T7473

0.06

9

鋅

(1)原子吸收分光光度法

GB/T7475

0.05

(2)雙硫腙分光光度法

GB/T7472

0.005

10

氧化物

(1)茜素磺酸鋯目視比色法

GB/T7483

0.05

(2)氟試劑分光光度法

GB/T7484

0.05

(3)離子選擇電極法

GB/T7482

0.05

11

石油類

(1)紅外分光光度法

GB/T16488

0.01

(2)非分散紅外光度法

0.02

(3)紫外分光光度法

＊

0.05

12

揮發(fā)酚

(1) 蒸餾后4-氨基安替比林分光光度法

GB/T7490

0.002

(2)蒸餾后溴化容量法

GB/T7491

–

13

甲基對(duì)硫磷

氣相色譜法

GB/T13192

0.00042

14

馬拉硫磷

氣相色譜法

GB/T13192

0.00064

15

樂(lè)果

氣相色譜法

GB/T13192

0.00057

16

六六六

氣相色譜法

GB/T7492

0.000004

17

DDT

氣相色譜法

GB/T7492

0.0002

注：對(duì)同一項(xiàng)目有兩個(gè)或兩個(gè)以上測(cè)定方法的,，當(dāng)對(duì)測(cè)定結(jié)果有異議時(shí),，方法(1)為仲裁測(cè)定方法。

＊《水和廢水監(jiān)測(cè)分析方法》（國(guó)家環(huán)保局）