農(nóng)藥殘留測(cè)定儀實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)的必要性，為確保消費(fèi)者的食品安全綠色,，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平以及競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)體系對(duì)現(xiàn)行的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的監(jiān)測(cè)手段和檢測(cè)水平提出了更高要求，要求農(nóng)殘快速檢測(cè)技術(shù)朝著更加快速方便,、靈敏可靠的方向發(fā)展，逐漸以農(nóng)藥殘留專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的少量檢測(cè),，向現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)及實(shí)驗(yàn)室的大量檢測(cè)輻射,。

在農(nóng)藥殘留問(wèn)題上，我國(guó)農(nóng)藥殘留*位僅807項(xiàng),，而歐盟14.5萬(wàn)項(xiàng)目前位于世界前列,，一此國(guó)家例如口木多達(dá)5萬(wàn)多項(xiàng)，美國(guó)1萬(wàn)多項(xiàng),，食品發(fā)展委員會(huì)有3338項(xiàng),，近年來(lái)，社會(huì)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)口趨嚴(yán)格,，阻礙了我國(guó)蔬菜,、水果等農(nóng)產(chǎn)品的出II貿(mào)易，我國(guó)出II農(nóng)產(chǎn)品屢遭國(guó)外拒收,、扣留,、退貨、索賠,，皆因農(nóng)藥殘留問(wèn)題,，每年外貿(mào)損失嚴(yán)重,，經(jīng)統(tǒng)計(jì)高達(dá)70億美元。我國(guó)目前面臨的農(nóng)殘問(wèn)題及其嚴(yán)重,，加之現(xiàn)階段我國(guó)所使用的農(nóng)殘快速檢測(cè)方法存在著不能定量,、依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口、適用范圍小等多種問(wèn)題,，故農(nóng)殘快速檢測(cè)技術(shù)在改善其定性能力,、靈敏度、受限制和覆蓋范圍方面迫在眉睫,。

手持式農(nóng)藥殘留測(cè)定儀分析農(nóng)殘對(duì)葡萄就釀造的影響,，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外在葡萄和葡萄酒中農(nóng)藥殘留分析檢測(cè)方而做了大量工作,，已經(jīng)能準(zhǔn)確分析近200種農(nóng)藥殘留（殺菌劑,、殺蟲(chóng)劑和除草劑等。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),，葡萄果實(shí)農(nóng)藥殘留量一般高于經(jīng)過(guò)發(fā)酵等處理后葡萄酒中的農(nóng)藥殘留量,，這主要與葡萄皮渣、葡萄籽,、酵母泥和澄清劑等的吸附沉淀作用有關(guān),。

促進(jìn)農(nóng)藥殘留*的制定，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,，解決農(nóng)產(chǎn)品出口的問(wèn)題盡快農(nóng)藥殘留,，國(guó)家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員在成立會(huì)上宣布我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)將達(dá)到1000項(xiàng)左右，因此使用快速農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備快速檢測(cè)農(nóng)殘是否達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，與世界接軌,，促進(jìn)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易，減少損失勢(shì)在必行,。