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超臨界萃取技術(shù)在植物油脂和色素領(lǐng)域的應(yīng)用
超臨界萃取技術(shù)在植物油脂和色素領(lǐng)域的應(yīng)用
超臨界流體萃取技術(shù)在萃取和精餾過(guò)程中有著許多潛在的應(yīng)用前景,，在近幾十年中，其發(fā)展速度十分迅速,，已在醫(yī)藥,、化工、食品,、輕工和環(huán)保等領(lǐng)域獲得了普遍應(yīng)用,。該技術(shù)還可以用于啤酒花萃取，植物中香精油等風(fēng)味物質(zhì)的萃取,，從動(dòng)物油中萃取各種脂肪酸,，從天然產(chǎn)物中萃取藥用成分，從土壤里面提取總烴,，從土壤里面提取有機(jī)物,，提取植物油脂和色素等等。
超臨界CO2萃取對(duì)植物油脂的應(yīng)用比較廣泛成熟,，植物種子富含油脂,，傳統(tǒng)的提取采用壓榨法或溶劑萃取法。用壓榨法提取,，油脂得率低;用有機(jī)溶劑提取時(shí),，油脂的收率大大提高，但存在溶劑回收和產(chǎn)品中溶劑殘留等問(wèn)題。目前兩種方法都不能有效進(jìn)行物質(zhì)成分的選擇性萃取,。超臨界CO2萃取對(duì)植物油脂的應(yīng)用比較廣泛和成熟,。大量研究表明，超臨界CO2萃取得到的油品,油收率高,，雜質(zhì)含量低,，色澤淺，并可省去后續(xù)的減壓蒸餾和脫臭等精制工序,。與傳統(tǒng)方法相比,，提油脂后的殘粕仍保留了原樣，可以很方便地用于提取蛋白質(zhì),、摻入食品或用作飼料,。因此，超臨界CO2萃取技術(shù)廣泛用于開發(fā)那些具有高附加值的保健用油品上,，如米糠油,、小麥胚芽油、沙棘油和葡萄籽油等,并取得了工業(yè)應(yīng)用成果,。
超臨界CO2流體萃取技術(shù)還可以分離天然色素,，隨著合成色素的不安全性日益受到人們的重視，世界各國(guó)使用合成色素的種類日趨減少,。天然色素不僅使用安全,，而且常有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛(ài),。
超臨界流體萃取技術(shù)在萃取和精餾過(guò)程中有著許多潛在的應(yīng)用前景,，在近幾十年中，其發(fā)展速度十分迅速,，已在醫(yī)藥,、化工、食品,、輕工和環(huán)保等領(lǐng)域獲得了普遍應(yīng)用,。該技術(shù)還可以用于啤酒花萃取，植物中香精油等風(fēng)味物質(zhì)的萃取,，從動(dòng)物油中萃取各種脂肪酸,，從天然產(chǎn)物中萃取藥用成分，從土壤里面提取總烴,，從土壤里面提取有機(jī)物,，提取植物油脂和色素等等。
超臨界CO2萃取對(duì)植物油脂的應(yīng)用比較廣泛成熟,，植物種子富含油脂,，傳統(tǒng)的提取采用壓榨法或溶劑萃取法。用壓榨法提取,，油脂得率低;用有機(jī)溶劑提取時(shí),，油脂的收率大大提高，但存在溶劑回收和產(chǎn)品中溶劑殘留等問(wèn)題。目前兩種方法都不能有效進(jìn)行物質(zhì)成分的選擇性萃取,。超臨界CO2萃取對(duì)植物油脂的應(yīng)用比較廣泛和成熟,。大量研究表明，超臨界CO2萃取得到的油品,油收率高,，雜質(zhì)含量低,，色澤淺，并可省去后續(xù)的減壓蒸餾和脫臭等精制工序,。與傳統(tǒng)方法相比,，提油脂后的殘粕仍保留了原樣，可以很方便地用于提取蛋白質(zhì),、摻入食品或用作飼料,。因此，超臨界CO2萃取技術(shù)廣泛用于開發(fā)那些具有高附加值的保健用油品上,，如米糠油,、小麥胚芽油、沙棘油和葡萄籽油等,并取得了工業(yè)應(yīng)用成果,。
超臨界CO2流體萃取技術(shù)還可以分離天然色素,，隨著合成色素的不安全性日益受到人們的重視，世界各國(guó)使用合成色素的種類日趨減少,。天然色素不僅使用安全,，而且常有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛(ài),。
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