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超臨界萃取技術(shù)在植物油脂和色素領(lǐng)域的應用
超臨界萃取技術(shù)在植物油脂和色素領(lǐng)域的應用
超臨界流體萃取技術(shù)在萃取和精餾過程中有著許多潛在的應用前景,，在近幾十年中,，其發(fā)展速度十分迅速,，已在醫(yī)藥、化工,、食品,、輕工和環(huán)保等領(lǐng)域獲得了普遍應用。該技術(shù)還可以用于啤酒花萃取,，植物中香精油等風味物質(zhì)的萃取,，從動物油中萃取各種脂肪酸，從天然產(chǎn)物中萃取藥用成分,，從土壤里面提取總烴,，從土壤里面提取有機物，提取植物油脂和色素等等,。
超臨界CO2萃取對植物油脂的應用比較廣泛成熟,，植物種子富含油脂，傳統(tǒng)的提取采用壓榨法或溶劑萃取法,。用壓榨法提取,，油脂得率低;用有機溶劑提取時，油脂的收率大大提高,，但存在溶劑回收和產(chǎn)品中溶劑殘留等問題,。目前兩種方法都不能有效進行物質(zhì)成分的選擇性萃取。超臨界CO2萃取對植物油脂的應用比較廣泛和成熟,。大量研究表明,，超臨界CO2萃取得到的油品,油收率高，雜質(zhì)含量低,，色澤淺,，并可省去后續(xù)的減壓蒸餾和脫臭等精制工序,。與傳統(tǒng)方法相比,，提油脂后的殘粕仍保留了原樣,，可以很方便地用于提取蛋白質(zhì)、摻入食品或用作飼料,。因此,，超臨界CO2萃取技術(shù)廣泛用于開發(fā)那些具有高附加值的保健用油品上，如米糠油,、小麥胚芽油,、沙棘油和葡萄籽油等,并取得了工業(yè)應用成果。
超臨界CO2流體萃取技術(shù)還可以分離天然色素,，隨著合成色素的不安全性日益受到人們的重視,，世界各國使用合成色素的種類日趨減少。天然色素不僅使用安全,，而且常有一定的營養(yǎng)價值,，深受消費者喜愛。
超臨界流體萃取技術(shù)在萃取和精餾過程中有著許多潛在的應用前景,，在近幾十年中,，其發(fā)展速度十分迅速,，已在醫(yī)藥、化工,、食品,、輕工和環(huán)保等領(lǐng)域獲得了普遍應用。該技術(shù)還可以用于啤酒花萃取,，植物中香精油等風味物質(zhì)的萃取,，從動物油中萃取各種脂肪酸，從天然產(chǎn)物中萃取藥用成分,，從土壤里面提取總烴,，從土壤里面提取有機物，提取植物油脂和色素等等,。
超臨界CO2萃取對植物油脂的應用比較廣泛成熟,，植物種子富含油脂，傳統(tǒng)的提取采用壓榨法或溶劑萃取法,。用壓榨法提取,，油脂得率低;用有機溶劑提取時，油脂的收率大大提高,，但存在溶劑回收和產(chǎn)品中溶劑殘留等問題,。目前兩種方法都不能有效進行物質(zhì)成分的選擇性萃取。超臨界CO2萃取對植物油脂的應用比較廣泛和成熟,。大量研究表明,，超臨界CO2萃取得到的油品,油收率高，雜質(zhì)含量低,，色澤淺,，并可省去后續(xù)的減壓蒸餾和脫臭等精制工序,。與傳統(tǒng)方法相比,，提油脂后的殘粕仍保留了原樣,，可以很方便地用于提取蛋白質(zhì)、摻入食品或用作飼料,。因此,，超臨界CO2萃取技術(shù)廣泛用于開發(fā)那些具有高附加值的保健用油品上，如米糠油,、小麥胚芽油,、沙棘油和葡萄籽油等,并取得了工業(yè)應用成果。
超臨界CO2流體萃取技術(shù)還可以分離天然色素,，隨著合成色素的不安全性日益受到人們的重視,，世界各國使用合成色素的種類日趨減少。天然色素不僅使用安全,，而且常有一定的營養(yǎng)價值,，深受消費者喜愛。
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