食品安全問題是事關(guān)人民健康和國計民生的重大問題,。我國政府對此高度重視，近年來制定實施了一系列政策措施,。同時，為有效遏制食品安全惡性事件的發(fā)生,，保障居民食品消費安全,，工商、農(nóng)業(yè),、食藥,、衛(wèi)生、質(zhì)檢等監(jiān)管部門積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管關(guān)口前移,，提升基層食品安全監(jiān)管部門的檢查監(jiān)管能力,，同時要求食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)加強自檢體系建設(shè)。如此一來,，食品安全快速檢測儀與食品安全分析儀在各個環(huán)節(jié)需要運用,，在市場上便得到快速發(fā)展。  

食品安全快速檢測儀與食品安全分析儀相比較還是有一定的差別,，食品安全快速檢測儀重點在于快速,，相對來說檢測度沒要求那么高，但結(jié)果也能在法定范圍內(nèi),，而食品安全分析儀重在檢測結(jié)果的度,。它們都有各自的優(yōu)缺點。一位工商界人士說,，現(xiàn)場快速檢測雖然不能作為較為后的確證方法,，但是在目前監(jiān)管分散、樣本分散以及樣本量不均的情況下,，對樣本進(jìn)行初步篩選,，將可疑樣本進(jìn)行儀器確認(rèn)，可以大大提高檢測效率,，成為近年食品檢測方法發(fā)展的重點研究方向,。  

Optizen2120V-FA食品安全快速檢測儀可以快速準(zhǔn)確完成農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽,、二氧化硫、吊白塊,、水產(chǎn)品中的甲醛,、乳制品中的蛋白質(zhì)、蔬菜中重金屬,、硝酸鹽等8個檢測項目,。適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、生產(chǎn)基地,、農(nóng)貿(mào)市場,、*市、衛(wèi)生、環(huán)保,、賓館酒店等領(lǐng)域,。