SZF-06系列脂肪測(cè)定儀主要由加熱（水浴或電熱板）,、抽提和溶劑回收、冷卻（溶劑）三大系統(tǒng)組成,，采用了封閉的結(jié)構(gòu)形式，使儀器結(jié)構(gòu)緊湊,，操作方便,，抽提速度加快，有效地縮短了分析測(cè)定時(shí)間,。

由于本儀器根據(jù)索氏抽提,，重量測(cè)定的基本原理，采用了自動(dòng)控溫封閉電加熱形式,，使儀器加溫更為均勻,，安全可靠，并具有良好的密封設(shè)施,，同時(shí)可測(cè)試6件樣品,，沒有三廢外泄，操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和自然溫度的不同而選擇佳溫度,，從而達(dá)到快速的目的,。試劑可以回收利用,，減少化驗(yàn)成本,，并能做到浸泡、抽提溶劑,、回收一次完成,。測(cè)試結(jié)果均符合國(guó)家(GB/T5512..GB/T6433)標(biāo)準(zhǔn)，因此該儀器是各油脂廠,、科研單位,、大專院校、食品,、飼料等行業(yè)測(cè)定脂肪的理想儀器,。

一、 工作原理

本儀器是以索氏抽提,、重量測(cè)定為基本原理來(lái)測(cè)定脂肪含量,；即在溶劑的存在下，溶解脂肪,，使脂肪隨溶劑提煉出來(lái),，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來(lái),，烘干、稱重,、計(jì)算出脂肪含量,。

二、 技術(shù)指標(biāo)

1,、 測(cè)定范圍：含粗脂肪量在≥0.5%范圍內(nèi)的糧食,、飼料、油料及各種油脂制品,。

2,、 測(cè)試樣品：同時(shí)6個(gè)

3、 測(cè)定時(shí)間(在儀器上)：按含油量定,。(具體見表一)

4,、 重復(fù)性：每個(gè)試樣取兩平行樣進(jìn)行測(cè)定，以算術(shù)平均值為結(jié)果,。

           脂肪含量在10%以上含10%允許相對(duì)偏差為3%,。

           脂肪含量在10%以下，允許相對(duì)偏差為5%,。

5,、 電源：電壓220V，頻率50Hz,。

6,、 功率：300W~500W

7、 升溫時(shí)間：約10分鐘,。

8,、 溶劑回收率：≥80%(回流速度120滴/分鐘，時(shí)間2小時(shí),，冷卻水溫度≤30℃,。)

9、 溫度：室溫~100℃±2℃ (任意調(diào)節(jié)),。

         室溫~300℃±3℃ (任意調(diào)節(jié)),。

三、 使用說(shuō)明

1,、 化驗(yàn)室具備條件

1.1 脂肪測(cè)定儀及用具,；

1.2 分析天平：感量0.0001g；

1.3 干燥箱(電熱恒溫箱),；

1.4 實(shí)驗(yàn)室用粉碎機(jī),、研缽；

1.5 備有變色硅膠的干燥箱；

1.6 脫脂棉,、廣口瓶,、脫脂細(xì)砂、脫脂線,；

1.7 濾紙桶：用直徑125mm圓形濾紙,，摺成外徑24mm左右，長(zhǎng)度50mm左右的濾紙桶,、濾紙好進(jìn)行脫脂處理,，兩層好。

2,、 試劑

無(wú)水益醚,、AR(HG3-1002-76)標(biāo)準(zhǔn)分析純。

3,、 操作前準(zhǔn)備

3.1試樣制備：(樣品一律以凈干為準(zhǔn),，取樣時(shí)盡量均勻要求用四分法取樣。)

3.1.1 禾谷類：糧食和豆類(花生除外)取出去雜質(zhì)的凈干試樣30~50g,，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩,，裝入廣口瓶備用。

3.1.2 小粒油料：如芝麻,、油菜籽等,，取出去雜質(zhì)的凈干試樣20g左右，裝入廣口瓶備用,。

3.1.3 大粒油料：如花生果,、蓖麻籽、葵花籽等分取凈干試樣30~50g,，逐粒剝殼,，仁殼分別稱重，算出仁重百分率,，然后切片裝入廣口瓶備用,。

3.2 將抽提筒用開水洗凈,，洗至筒內(nèi)不留任何雜質(zhì),，至于干燥箱內(nèi)烘1小時(shí)左右（溫度再105℃）取出編號(hào)，稱重后移入干燥箱內(nèi)冷卻備用,。

3.3 將摺成圓柱形的濾紙桶放入濾紙桶架內(nèi),。(注意濾紙上口不得高出濾紙桶架內(nèi)槽)

3.4 檢查電源是否完好，水源是否接牢,。

3.5 開電源開關(guān),，設(shè)定溫控儀和調(diào)溫旋鈕溫度，預(yù)熱15分鐘。

4,、 操作

4.1 試樣：1.糧食,、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右,，至0.0002克,。先在濾紙桶內(nèi)地補(bǔ)賽一層脫脂棉，然后將樣品轉(zhuǎn)入筒內(nèi),，再用脫脂棉蓋在試樣上面,。2.油料等高油脂樣品在備用試樣中稱取2克左右試樣，倒入烘盒內(nèi),，放入干燥箱中在105℃溫度下烘30分鐘趁熱倒入研缽中進(jìn)行研磨,，磨碎后，加入適量的脫脂細(xì)砂（約2克左右）與試樣同磨,，將試樣研至出油狀（注意：試樣要既達(dá)到出油狀,，又要不粘糊，有一定的疏松度）后,，干凈的轉(zhuǎn)入在底部塞脫脂棉的濾紙筒內(nèi),，用脫脂棉蘸少許乙迷，揩凈研缽上試樣和脂肪,，(好再用少量乙迷將研缽清洗一下)并入濾紙筒內(nèi),，再用脫脂棉塞入上部壓住試樣。

4.2 試樣轉(zhuǎn)入儀器：手握提把,，使速接通過軟軸提至適當(dāng)位置,，將濾紙桶上口對(duì)準(zhǔn)速接吸合即可，然后拉下提把,，將濾紙筒移至適當(dāng)高度(使抽提筒放入時(shí)不碰),，并觀察濾紙桶是否在冷凝管中心。

4.3 將抽提桶在干燥缸內(nèi)取出,，至于托架內(nèi),；此時(shí)要檢查一下編號(hào)，防止錯(cuò)亂,，在抽提桶內(nèi)加入適量的溶劑(無(wú)水乙迷AR級(jí))約50ml左右,，然后，手握托架手柄將抽提桶移入加熱板上(同時(shí)可移6只),，然后用托架將抽提桶抬上,，使抽提桶上口對(duì)準(zhǔn)下保護(hù)套的圓柱孔；保證二平面接觸良好,；拉下壓桿使鎖緊鉤子同座子鎖牢,，然后，再將抽提桶稍加旋轉(zhuǎn)，以保證二平面接觸良好,。

4.4 接通水源給水管,，排水管，開啟冷凝管旋塞,。

4.5 手握提把上移,，將試樣移入抽提桶底，浸泡,，此時(shí)將溫控儀溫度和調(diào)溫旋鈕設(shè)在45~55℃,，具體按溶劑沸點(diǎn)及室溫定。

4.6從溶劑揮發(fā)開始浸泡適當(dāng)時(shí)間,，（時(shí)間根據(jù)含油量定,，詳細(xì)見表），將濾紙桶提升約5cm,，進(jìn)行抽提,，時(shí)間見附表，再將濾紙桶提升1cm高位置,，同時(shí)將冷凝管旋塞*關(guān)閉,，進(jìn)行溶劑回收，進(jìn)行溶劑回收,，時(shí)間約15分鐘,。

4.7 關(guān)閉電源，左手握住壓桿,，拉開鎖緊鉤,，使冷凝管復(fù)位，同時(shí)右手握住托架手柄將托架上抬,，等冷凝管復(fù)位后,，用托架將抽提桶在加熱板上取出，轉(zhuǎn)入干燥箱內(nèi),，烘去水分,，一般約為45分鐘（溫度105℃）后移入干燥缸內(nèi)冷卻稱量，計(jì)算含油量,，好使所得油脂達(dá)到恒重,，（即多次烘干、冷卻,、稱重使后二次稱重,，前后重差在0.002g以內(nèi)即為恒重）,。

4.8 將濾紙筒移至適當(dāng)位置,，摘下濾紙桶后，取出回收溶劑，回收時(shí)將溶劑盛在冷凝管下部,，容器口對(duì)準(zhǔn)冷凝管下口*打開旋塞,，等到聚集在冷凝管內(nèi)的溶劑流完為止，取出盛有回收溶劑的容器,，倒入到容器內(nèi),，以便等回收溶劑到一定數(shù)量后，將回收溶劑一起處理精制,，使回收溶劑達(dá)到AR級(jí)再用,。

4.10 使用結(jié)束，關(guān)閉電源,，擦洗干凈,，保持整潔。

4.11 結(jié)果計(jì)算：

(a) 粗脂肪濕基含量,、干基含量和標(biāo)準(zhǔn)水雜下含量分別按公式(1),、(2)和(3)計(jì)算：

(1) 粗脂肪 (濕基%) = W1÷W×100

(2) 粗脂肪 (干基%) = W1÷W×(100-M)×100

(3) 粗脂肪(標(biāo)準(zhǔn)水雜下) = W1×(100-M標(biāo))÷W×(100-M)×100

式中：W1—粗脂肪重量(g)

      W—試樣重 (g)

      M—試樣水分百分率%

      M標(biāo)—試樣標(biāo)準(zhǔn)水分，標(biāo)準(zhǔn)雜質(zhì)之和%

(b) 如測(cè)定帶殼油料,，粗脂肪含量則分別用公式(4)和(5)進(jìn)行換算：

(4) 帶殼油料粗脂肪 (濕基%) = N×A÷100

(5) 帶殼油料粗脂肪 (干基%) = N×A÷ (100-M)

式中：N—帶殼油料子仁脂肪濕基含量%,；

      A—帶殼油料出仁總量百分率%；

      M—帶殼油料水分百分率%,。

雙試驗(yàn)結(jié)果允差：符合GB5512 GB6433規(guī)定,。

脂肪含量浸泡抽提時(shí)間表

單位：小時(shí)

含油量 浸泡時(shí)間 抽提時(shí)間

0.5~5% 0.5 1

5~15% 1 1

15~25% 1 1.5

25~35% 1.5 1.5

35~45% 2.5 2

45~60% 3 2.5