超臨界萃取已到達(dá)一個(gè)新的高度  
    超臨界萃取的特點(diǎn)決定了其應(yīng)用范圍十分廣闊,。如在醫(yī)藥工業(yè)中，可用于中草藥有效成份的提取,，熱敏性生物制品藥物的精制,，及脂質(zhì)類(lèi)混合物的分離,；在食品工業(yè)中，啤酒花的提取,，色素的提取等,；在香料工業(yè)中，天然及合成香料的精制,；化學(xué)工業(yè)中混合物的分離等,。
    超臨界萃取從藥用植物中萃取生物活性分子，生物堿萃取和分離,，來(lái)自不同微生物的類(lèi)脂脂類(lèi),，或用于類(lèi)脂脂類(lèi)回收，或從配糖和蛋白質(zhì)中去除類(lèi)脂脂類(lèi),；從多種植物中萃取抗癌物質(zhì),，特別是從紅豆杉樹(shù)皮和枝葉中獲得紫杉醇防治癌癥；維生素,，主要是維生素類(lèi)的萃取,。超臨界萃取對(duì)各種活性物質(zhì)（天然的或合成的）進(jìn)行提純，除去不需要分子或“渣物”以獲得提純產(chǎn)品,；對(duì)各種天然抗菌或抗氧化萃取物的加工,，如羅勒、串紅,、百里香,、蒜、洋蔥,、春*,、辣椒粉、甘草和茴香子等,。
   超臨界萃取可以在接近室溫(35～40℃)及CO2氣體籠罩下進(jìn)行提取,，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。因此,，在萃取物中保持著藥用植物的有效成分,，而且能把高沸點(diǎn)、低揮發(fā)性,、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)低于其沸點(diǎn)溫度下萃取出來(lái),。超臨界萃取使用SFE是zui干凈的提取方法,，由于全過(guò)程不用有機(jī)溶劑，因此萃取物*殘留的溶劑物質(zhì),，從而防止了提取過(guò)程中對(duì)人體有害物的存在和對(duì)環(huán)境的污染,，保證了*的性。
    超臨界萃取和分離合二為一,，當(dāng)飽和的溶解物的CO2流體進(jìn)入分離器時(shí),，由于壓力的下降或溫度的變化，使得CO2與萃取物迅速成為兩相（氣液分離）而立即分開(kāi),，不僅萃取的效率高而且能耗較少,，提高了生產(chǎn)效率也降低了費(fèi)用成本。壓力和溫度都可以成為超臨界萃取過(guò)程的參數(shù),，通過(guò)改變溫度和壓力達(dá)到萃取的目的,，壓力固定通過(guò)改變溫度也同樣可以將物質(zhì)分離開(kāi)來(lái)；反之,，將溫度固定,，通過(guò)降低壓力使萃取物分離，因此工藝簡(jiǎn)單容易掌握,，而且萃取的速度快,。