工作原理

• 冷凍干燥（以下簡稱凍干）就是將含水物質(zhì)，先凍結成固態(tài),，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),，以除去水分而保存物質(zhì)的方法；

• 在壓縮空氣干燥過程中,，其冷凍干燥是通過降低壓縮空氣溫度,，使壓縮空氣中的水份析出；

• 冷凍干燥機（冷干機）的工作原理與電冰箱一樣,，壓縮空氣經(jīng)過冷凍的壓縮空氣管道后,，壓縮空氣溫度下降至要求的溫度，達到干燥的要求。

應用范圍

• 真空冷凍干燥技術在生物工程,、醫(yī)藥工業(yè),、食品工業(yè)、材料科學和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領域有著廣泛的應用,；

• 藥品冷凍干燥包括西藥和中藥兩部分,。西藥冷凍干燥在國內(nèi)已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，很多較大型的制藥廠都有冷凍干燥設備,；

• 在針劑方面,，冷凍干燥工藝采用的比較多，提高了藥品質(zhì)量和貯存期限,，給醫(yī)患雙方都帶來了利益,；

• 凍干藥品的品種不多，產(chǎn)品價格高,，干燥工藝不先進,；

• 在中藥方面，局限在人參,、鹿茸,、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干,，大量的中成藥還沒有采用凍干工藝,，與國外差距較大；

• 在生物技術產(chǎn)品領域,，凍干技術主要用于血清,、血漿、疫苗,、酶,、抗生素、激素等藥品的生產(chǎn),；

• 生物化學的檢查藥品,、免疫學及細菌學的檢查藥品；血液,、細菌,、動脈,、骨骼,、皮膚、角膜,、神經(jīng)組織及各種器官長期保存等,。