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均質(zhì)機(jī)的行業(yè)應(yīng)用有哪些,?

時(shí)間:2021-8-9閱讀:2332
  應(yīng)用于生物醫(yī)藥,;食品工業(yè);日化護(hù)理品,;涂料油墨,;納米材料;石油化工,;印染助劑,;造紙工業(yè);農(nóng)藥化肥,;塑料橡膠,;電力電子;其他精細(xì)化工行業(yè),。
 
  均質(zhì)機(jī)在豆奶中的應(yīng)用:均質(zhì)時(shí)豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出,。脂肪球,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,,進(jìn)行微細(xì)化。形成均一的分散液,。防止脂肪上浮,,蛋白質(zhì)沉淀,增加豆乳光澤度,,提高了豆乳的穩(wěn)定性,。
 
  豆乳的均質(zhì)效果受均質(zhì)壓力。均質(zhì)溫度和均質(zhì)次數(shù)三個(gè)因素影響,。均質(zhì)壓力受到設(shè)備的限制,。豆乳生產(chǎn)中可用20~30MPa的壓力進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)時(shí)溫度一般控制在55~65℃之間比較適合,。均質(zhì)次數(shù)1~2次,。
 
  均質(zhì)工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后,。兩種安排各有利弊,,均質(zhì)放在殺菌前,則殺菌過程能在某種程度上破壞均質(zhì)效果,。豆乳易出現(xiàn)油線,。但采用這個(gè)工藝減少了殺菌后的污染機(jī)會(huì)。儲(chǔ)存的安全性較高,。設(shè)備費(fèi)用相對(duì)較低,。且經(jīng)過均質(zhì)的豆乳再進(jìn)入殺菌機(jī)不易結(jié)垢。若將均質(zhì)放在殺菌之后,,上述情況則剛好相反,。

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