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公司動態(tài)
深圳市鑫博恒業(yè)與大家重溫過年的溫馨
點擊次數(shù)：1414 發(fā)布時間：2014-1-17
掃塵
“臘月二十四,，撣塵掃房子” ,，據(jù)《呂氏春秋》記載,，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗,。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音,，新春掃塵有“除陳布新”的涵義,，其用意是要把一切窮運,、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求,。 每逢春節(jié)來臨,，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具,，拆洗被褥窗簾,，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng),，疏浚明渠暗溝,。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛,。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對,、春貼、對聯(lián),、對子,、桃符等，它以工整、對偶,、簡潔,、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望,，是我國*的文學形式,。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村,，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代,，在明代開始盛行,，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術性都有了很大的提高,，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述,。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所,，可分為門心,、框?qū)ΑM披,、春條,、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位,；“框?qū)?rdquo;貼于左右兩個門框上,；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,，貼于相應的地方,；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形,，多貼在家具,、影壁中。
貼窗花和倒貼“福”字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花,。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體,。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術,，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的,，所以也被稱其為“窗花”,。窗花以其*的概括和夸張手法將吉事祥物,、美好愿望表現(xiàn)得，將節(jié)日裝點得紅火富麗,。
在貼春聯(lián)的同時,，一些人家要在屋門上、墻壁上,、門楣上貼上大大小小的“福”字,。春節(jié)貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗,。“福”字指福氣,、福運，寄托了人們對幸福生活的向往,，對美好未來的祝愿,。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼,，表示“幸福已到”“福氣已到”,。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星,、壽桃,、鯉魚跳龍門、五谷豐登,、龍鳳呈祥等,。
年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛,。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰,，寄托著他們對未來的希望,。年畫，也和春聯(lián)一樣,，起源于“門神”,。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內(nèi)容已不于門神之類單調(diào)的主題,，變得豐富多彩,，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》,、《迎春接?！返冉?jīng)典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。 我國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢,，天津楊柳青和山東濰坊,；形成了中國年畫的三大流派，各具特色,。
我國現(xiàn)今我國收藏zui早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫,，畫的是王昭君、趙飛燕,、班姬和綠珠四位古代美人,。民間流傳zui廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面,。民國初年,，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式,。這種合二而一的年畫,，以后發(fā)展成掛歷，至今,。
除夕
農(nóng)歷一年zui后一天的晚上,。除是除舊布新。一年的zui后一天叫“歲除”,，那天晚上叫“除夕”,。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲,。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡,，相守夜歡嘩。” 關于除夕的由來有一種傳說:是古時候有個兇惡的怪獸叫夕,我們的祖先曾遭受這種zui兇猛的野獸的威脅,，它每到歲末便出來害人,后來,人們發(fā)現(xiàn),，夕怕三種東西，紅顏色,、火光,、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,，門口燒火堆,，夜里通宵不睡，敲敲打打,。這天夜里,，"夕"闖進村莊，見到家家有紅色和火光,，聽見震天的響聲,，嚇得跑回深山,，再也不敢出來。夜過去了,，人們互相祝賀道喜,，大家張燈結彩，飲酒擺宴,，慶祝勝利,。 于是以后的年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯(lián),燃放爆竹,來驅(qū)除夕獸.以求新的一年安寧.這種習俗從此流傳下來,年三十晚上便稱為除夕了.
守歲
除夕守歲是zui重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久,。zui早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜,，各相與贈送，稱為“饋歲”,；酒食相邀,，稱為“別歲”；長幼聚飲,，祝頌完備,，稱為“分歲”；大家終夜不眠,，以待天明,，稱曰“守歲”。
“一夜連雙歲,，五更分二天”,，除夕之夜，全家團聚在一起,，吃過年夜飯,，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊,，等著辭舊迎新的時刻,，通宵守夜,，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗后來逐漸盛行,，到唐朝初期,，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風”,。直到今天,，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”,，有珍愛光陰的意思,；年輕人守歲,，是為延長父母壽命。自漢代以來,，新舊年交替的時刻一般為夜半時分,。
各個地方還不一樣：在云南農(nóng)村有這樣的傳說：年30時小孩子。大人,。,。不能睡覺的也就是大家終夜不眠，以待天明,，稱曰“守歲”,。不同的是說為什么不能睡覺呢？大人通常就和小孩子說：要是你睡著了第二年自己田地的地梗就會倒,。,。倒了就讓睡覺的人去修理吧！好像說大家一個也沒睡覺的話地梗就不會倒的?。ㄔ颇巷L俗）
爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說,。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的*件事就是燃放爆竹,，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”,、“炮仗”,、“鞭炮”。其起源很早,，至今已有兩千多年的歷史,。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動,，可以給人們帶來歡愉和吉利,。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛,，品種花色也日見繁多,，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁,、建房,、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀,，圖個吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽,，廣東佛山和東堯,，江西的宜春和萍鄉(xiāng),、浙江溫州等地區(qū)是我國的*之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高,，不僅全國,，而且還遠銷世界。
吃年糕和餃子
在古代的農(nóng)業(yè)社會里,，大約自臘月初八以后,，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長,，所以必須盡早準備,，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味zui為,。
蒸年糕,，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味,，幾乎成了家家*的應景食品,。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,，象征著黃金,、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?nbsp;
年糕的口味因地而異,。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕,、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗,、小紅豆及綠豆等一起蒸食,。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕,，有的還包上豆沙,、棗泥等餡，山東人則用黃米,、紅棗蒸年糕,。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸,，也有人干脆沾糖吃,。南方的年糕則甜咸兼具,，例如蘇州及寧波的年糕,，以粳米制作，味道清淡,。除了蒸,、炸以外,，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖,、豬油,、玫瑰、桂花,、薄荷,、素蓉等配料，做工精細,，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸,。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里*趕回家來,，全家人要圍坐在一起包餃子過年,，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡,，餡的內(nèi)容是五花八門,，各種肉、蛋,、海鮮,、時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法,，是清水煮熟,，撈起后以調(diào)有醋、蒜末,、香油的醬油為佐料沾著吃,。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法,。因為和面的“和”字就是“合”的意思,；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意,，所以用餃子象征團聚合歡,；又取更歲交子之意，非常吉利,；此外,，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子,，也帶有“招財進寶”的吉祥含義,。一家大小聚在一起包餃子，話新春,，其樂融融,。
開門炮仗
春節(jié)早晨,，開門大吉，先放爆竹,，叫做“開門炮仗”,。爆竹聲后，碎紅滿地,，燦若云錦,，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,，喜氣洋洋,。
拜年
春節(jié)里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春,，舊稱拜年,。漢族拜年之風，漢代已有,。唐宋之后十分盛行,，有些不必親身前往的，可用名帖投賀,。東漢時稱為"刺",，故名片又稱"名刺"。明代之后,，許多人家在門口貼一個紅紙袋,，專收名帖，叫"門簿",。
新年的初一,，人們都早早起來，穿上zui漂亮的衣服,，打扮得整整齊齊,，出門去走親訪友，相互拜年,，恭祝來年大吉大利,。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年,；有的是同事相邀幾個人去拜年,；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團拜”,。由于登門拜年費時費力,，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。
春節(jié)拜年時,，晚輩要先給長輩拜年,，祝長輩人長壽安康,，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音,，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲,。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形,，置于床腳,，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是zui常見的,，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢,。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時,，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。
民間互訪拜年的形式,，根據(jù)彼此的社會關系,，大體可分4類：
一是走親戚。初一必須到岳父,、須帶禮物,。進門后先向佛像、祖宗影像,、牌位各行三叩首禮,，然后再給長 輩們依次跪拜?？梢远毫舫燥?、玩耍。
二是禮節(jié)性的拜訪,。如給同事,、朋友拜年，一進屋門,，僅向佛像三叩首 ,，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長,，仍應主動跪拜,，主人應走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,，寒暄 兩句客套話就要告辭,。主人受拜后，應擇日回拜,。