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塑化劑相關問題問答,？
塑化劑相關問題問答
一般說明
如何發(fā)現(xiàn)“起云劑”遭塑化劑污染？
2,。經(jīng)過一再比對,，并緊急抽樣類似益生菌產(chǎn)品，確認其他益生菌產(chǎn)品沒有這個奇怪的訊號,，而且不是因為內(nèi)部包膜的關系,，才推定應該是內(nèi)容物出了問題。
3,。衛(wèi)生署食品藥物管理局旋即主動與地方衛(wèi)生單位及檢調(diào)單位共同進行調(diào)查,，往上追查源頭,，經(jīng)抽絲剝繭并檢驗十余種原料后，發(fā)現(xiàn)是其中之一種昱伸香料有限公司制售之食品添加物“起云劑”所造成,，同一時刻亦往下調(diào)查受影響之成品,。
什么是“起云劑”？
起云劑是一種合法的食品添加物,，幫助食品的乳化,，常添加在運動飲料，果汁及果凍等食品,，但也可能用在優(yōu)酪或檸檬果汁粉末等食品,。
什么是“DEHP的”？
1.DEHP是鄰苯二甲酸二,。（2 - 乙基己基）酯的簡稱DEHP的為塑膠制品常用之ㄧ種塑化劑,，為無色，無味的液體,，在一般的塑膠制品中通?？砂l(fā)現(xiàn)DEHP的存在。DEHP的不是合法的食品添加物,。
2.DEHP毒性不高,，雖屬于環(huán)境荷爾蒙的一種，但在猴子動物試驗中,，24??48小時內(nèi)絕大部分會隨尿液或糞便排出體外,。
什么是“DINP的”？
DINP的是鄰苯二甲酸二異壬酯（二異壬酯）的簡稱,，DINP的不是純物質(zhì),，是一種復雜的混合物，主要為含有九個碳的異構(gòu)體,。牌DINP與DEHP的一樣,，是為合法的塑膠制品塑化劑，但非合法之食品添加物,。
起云劑為何會有塑化劑成分,？
1。“起云劑”是合法食品添加物,，通常是由阿拉伯膠,，乳化劑，棕櫚油及多種食品添加物混合制成,。
2,。起云劑是一個使用多年的食品添加物，廠商非法使用塑化劑如DEHP的及DINP的制造起云劑,，應是為了降低成本或增加產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,。
是否所有的起云劑均會含有塑化劑,？
不是的。合法的起云劑不會使用塑化劑DEHP的及DINP的,，除非不肖業(yè)者為了降低成本或增加產(chǎn)品穩(wěn)定性等原因,，而惡意以塑化劑DEHP的及的DINP取代合法的食品添加物。
DEHP的的毒性是高還是低,？
1,。 DEHP的對動物的急性毒性低，在高劑量時會影響大鼠的生育系統(tǒng)與提高發(fā)生肝臟腫瘤之機率,，但對人類影響為何,，目前還未有科學證據(jù)證明。
2,。癌癥研究中心（IARC）的將DEHP的歸類為第第2B級人類致癌因子,，僅為可能致癌因子，亦即人類流行病學證據(jù)有限,，且動物實驗證據(jù)有限或不足,。
DINP的毒性是高還是低？
1,。 DINP的對動物的急性毒性比DEHP的低,，目前并未被我國環(huán)保署列為毒性物質(zhì)。
2,。并非所有鄰苯二甲酸酯類塑化劑都具有相同的毒理特性,。與DEHP的相比，DINP的幾乎不會影響實驗動物的生殖或發(fā)育,。
3,。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)DINP的無遺傳毒性。在大鼠和小鼠長期飼養(yǎng)的研究,，發(fā)現(xiàn)的DINP對肝臟和其他器官具有毒性,，可增加肝細胞腺瘤的發(fā)生率，但這些影響只發(fā)生在嚙齒目動物身上,，并不適用于人類。
什么是“環(huán)境荷爾蒙”,？
1,。環(huán)境荷爾蒙泛指“來自環(huán)境的內(nèi)分泌干擾物質(zhì)”。
2,。一些人工合成化學物質(zhì)所造成的環(huán)境污染后,，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物體內(nèi)），它可以模擬體內(nèi)的天然荷爾蒙,，干擾荷爾蒙作用,，進而影響身體內(nèi)的zen基本的生理調(diào)節(jié)機能,，又環(huán)境荷爾蒙化學污染物可經(jīng)由母乳傳給下一代，因此環(huán)境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發(fā)育,。
環(huán)境中塑化劑的主要來源為何,？
1。人體接觸到塑化劑如DEHP的通常介由飲食,，水及空氣接觸或呼吸,，但仍以食入為主。
2,。 DEHP的在加工過程中或是包材應用于儲存食物時,，溶出殘留在食物中。國內(nèi)由于飲食習慣與國外不同,，且DEHP的加工包裝技術(shù)不同于國外,，也會造成DEHP的的暴露含量比較高。
3,。在剛漆完油漆的房間或是zen近才裝好地板的屋子,，室內(nèi)空氣比室外空氣含有更多的DEHP的。
進入環(huán)境中的塑化劑產(chǎn)生那些變化,？
1,。塑化劑如DEHP的會在塑膠制造添加時釋放至空氣中，或燃燒塑膠過程中釋放,。當DEHP的釋放到土壤時,，它會附著在土壤上，并不會散落到很遠的地方,，當DEHP的隨著水排放出來時,，它會慢慢地溶于地下水或地表水中，這種過程會一直持續(xù)很多年直到DEHP的慢慢從環(huán)境中消失,。當氧氣存在時,，在水和土壤中的DEHP的會被微生物分解成二氧化碳及結(jié)構(gòu)較為簡單的化合物。在含氧量極低的地方譬如土壤深部,，湖泊或河川底部,，DEHP的不容易分解掉。
我們平常就會吃到塑化劑嗎,？
1,。是的。因為塑化劑如DEHP的用途廣,，使得各國在工業(yè)上大量制造,，因而對環(huán)境造成不小的污染，DEHP的可透過飲水,，食物鏈等途徑而被我們攝入體內(nèi),。
2,。依據(jù)各國包括英國，美國,，瑞典,，加拿大，日本,，韓國及我國相關研究與調(diào)查結(jié)果,，顯示透過飲食而攝入DEHP的之情形普遍存在，國人每日自食物攝入DEHP的的量約為1.029毫克,。
健康相關問題
經(jīng)由飲食進入人體的DEHP的會排出體外嗎,？
。會此種塑化劑如果進入人體,，于12??24小時內(nèi)約有一半的DEHP的及其代謝物會藉由尿液排出體外,；大部份的DEHP的及其代謝物會于24??48小時由尿液或糞便排出。
經(jīng)由飲食進入人體的DINP的會排出體外嗎,？
DINP的會被人體迅速代謝,，72小時內(nèi)有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出,，其余部分則由尿液排出,。
若曾食用或飲用含（高量）塑化劑的產(chǎn)品，是否需要去驗血或驗尿,？醫(yī)院是否需要開特別門診來檢驗尿液中塑化劑之含量,？
1。因為絕大部分的DEHP的及其代謝物在24??48小時內(nèi)會隨尿液或糞便排出體外,，而DINP的在72小時內(nèi)有85%由糞便中排出,，其中主要是在前24小時排出。
2,。我們身體有自然代謝的功能,，不是持續(xù)大量食用的民眾，只要盡快中斷,，風險是很低的,，請一般民眾不用擔心或特別去做檢驗。
小孩吃了含有塑化劑的食品怎么辦,？
1,。事實上，塑化劑原本就會隨著身體自有的代謝功能,，不斷排出體外。
2,。若是擔心,，可以讓家中小孩多吃富含維他命的蔬果,，白開水及湯汁等，都可以加速塑化劑的排出,，其后,，體內(nèi)的賀爾蒙即可恢復正常，相關機能亦可復原,。