據(jù)市質(zhì)檢院技術(shù)人員介紹,，起云劑又名渾濁劑,、乳濁劑,、增濁劑,，是指將具有一定香氣強(qiáng)度的風(fēng)味油以細(xì)微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯膠,、變性淀粉和水等組成的水相中形成的一種相對(duì)穩(wěn)定的水包油體系，能夠避免液態(tài)情況下油水分層,，看起來(lái)更均勻,，并呈現(xiàn)出不透明狀態(tài)。

針對(duì)中國(guó)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二脂一事,，市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)技術(shù)研究院迅速組織力量,，緊急對(duì)全市28家飲料等食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，確保天津市飲料等食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品不含有鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì),。截至目前,，該院共對(duì)天津市28家飲料等食品生產(chǎn)企業(yè)抽取的70批次樣品進(jìn)行了檢測(cè)，尚未發(fā)現(xiàn)含有鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯物質(zhì),。

　　而“起云劑”內(nèi)含的鄰苯二甲酸二酯（Phthalate Esters,， PAEs）又稱(chēng)酞酸酯,，是上重點(diǎn)監(jiān)控的內(nèi)分泌干擾激素，其損害嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致細(xì)胞突變,，zen終致畸和致癌,。歐盟、美國(guó)等已將PAEs列為優(yōu)先控制污染物,，并不斷增加監(jiān)控種類(lèi),。在中國(guó)臺(tái)灣，已被確認(rèn)為第四類(lèi)毒性化學(xué)物質(zhì),，為非食用物質(zhì),，不得用于食品生產(chǎn)加工。在我國(guó),，鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)也不允許在食品中使用,，并已被列入“中國(guó)環(huán)境優(yōu)先污染物黑名單”。

　　為嚴(yán)把食品質(zhì)量和食品添加劑檢測(cè)關(guān),，連日來(lái),，市質(zhì)檢院以zen快的速度購(gòu)置了標(biāo)準(zhǔn)樣品，技術(shù)人員除對(duì)起云劑事件中的關(guān)鍵化合物鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯進(jìn)行檢測(cè)外,，為防止可能有其他類(lèi)似化合物的使用情況,，還建立了包括鄰苯二甲酸二甲酯和鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯在內(nèi)的16種鄰苯二甲酸酯類(lèi)化合物的檢測(cè)技術(shù)（氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀方法），對(duì)所有食品進(jìn)行了抽檢,。截至目前,，該院共對(duì)天津市28家飲料等食品生產(chǎn)企業(yè)抽取的70批次樣品進(jìn)行了檢測(cè)，尚未發(fā)現(xiàn)含有鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯物質(zhì),。

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