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白酒測定應用方案
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提供商
上海舜宇恒平科學儀器有限公司
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白酒特指中國白酒,，是世界蒸餾酒中*一格的一個品類。白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占總量的98%~99%）,。作為一種高濃度的酒*料,，白酒的酒精含量較高，一般為30~65度,。另外還含有酸,、酯、醇,、醛等種類眾多的微量有機化合物(占總量的1%—2%),，它們作為白酒的呈香、旱味物質,，決定著白酒的風格和質量,。乙醇的化學能70%可被人體利用，1克乙醇供熱能為5千卡,。因此測定白酒中酸,、酯、醇,、醛等物質的含量,，具有重要的意義。白酒測定普遍采用氣相色譜法檢測,，本方法是參照：GB/T5009.48-2003