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鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器,，冷卻排酸冷庫加濕機(jī)器
鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器,，冷卻排酸冷庫加濕機(jī)器 新聞資訊 據(jù)了解,，“排酸”是現(xiàn)今牛肉,、羊肉,、豬肉以及兔肉等各種肉類產(chǎn)品加工工藝中的重要環(huán)節(jié)。排酸肉的生產(chǎn)加工要經(jīng)過多道嚴(yán)格工序,，且在“排酸”的過程中對環(huán)境溫度,、濕度以及空氣流速等方面因素都有著非常嚴(yán)格的要求!
通常，屠宰肉排酸必須在溫度嚴(yán)格控制在0-4℃之間,、風(fēng)速控制在0~3米/秒,，且相對濕度不低于80%RH的排酸庫中，放置8-24小時(shí),，即完成排酸步驟,。一般來說，排酸庫的溫度,、風(fēng)速都是可以很容易達(dá)到和控制的;但相對濕度在冷卻排酸的過程中是不斷變化的,，低可降到70%RH以下，這不僅會對排酸肉的品質(zhì)成很大影響;
而且，隨著空氣相對濕度的降低,，鮮肉中的水分就會不斷蒸發(fā),，濕度越低蒸發(fā)越快，重量損失就越大!因而,，此時(shí)就需要借助有效手段來提高相對濕度,，就是在排酸庫內(nèi)安裝相應(yīng)加濕量或臺數(shù)的正島ZS-40鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕機(jī)，通過超聲波霧化的原理,，將水霧化不斷補(bǔ)充空氣中,，從而提高排酸庫內(nèi)的相對濕度，減少鮮肉中水分的蒸發(fā)!
目前,，國內(nèi)市場上確實(shí)有很多類型的加濕器,，而適用于冷庫、排酸庫等這種低溫,、高濕環(huán)境的加濕器產(chǎn)品卻很少,，也很容易出現(xiàn)故障，甚至無法正常運(yùn)轉(zhuǎn);而正島ZS-40鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕機(jī),，電源,、風(fēng)機(jī)以及主要電氣配件采用的都是IP68防水等級的，更為重要的是采用了耐高濕的濕度傳感器,，*可以滿足這種低溫高濕環(huán)境加濕的需求;
正島ZS-40鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕機(jī)產(chǎn)品是采用超聲波高頻振蕩的原理,，從而達(dá)到均勻加濕的目的;，對于其他加濕方式的加濕器而言,，具有【霧化顆粒細(xì)】 ,、【使用能耗低】 、【霧化能效高】,，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢,。
正島ZS-40鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕機(jī)既可以較大空間進(jìn)行均勻加濕，也可對特殊空間進(jìn)行局部濕度補(bǔ)償,，具有較高的使用靈活性,。歡迎您來查詢鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器，冷卻排酸冷庫加濕機(jī)器的詳細(xì)信息!
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綜上所述，排酸肉是現(xiàn)代肉品衛(wèi)生學(xué)和營養(yǎng)學(xué)提倡的一種肉成熟工藝處理手段,，不僅僅是豬肉,，牛羊肉也都有排酸肉。牛,、羊,、豬等屠宰肉在排酸加工的過程中對濕度要求比較高,，一般的排酸庫內(nèi)都是很難達(dá)到這個(gè)濕度，而庫內(nèi)相對濕度的高低直接影響其質(zhì)量和品質(zhì);濕度控制的好壞關(guān)系著肉制品加工廠或企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,。
因而,，在排酸庫內(nèi)增設(shè)相應(yīng)的加濕量或臺數(shù)的正島ZS-40鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕機(jī)來進(jìn)行科學(xué)合理加濕，使排酸庫內(nèi)的相對濕度保持在為適宜的范圍之內(nèi),，可抑制各種肉類水份蒸發(fā)保持各種肉類色澤,、水分、營養(yǎng)等,，以及減少干耗損失,。是提高排酸肉品質(zhì)和重量的有效措施之一;
因此，現(xiàn)在在越來越多屠宰肉加工廠,、肉制品生產(chǎn)企業(yè)如長春皓月,、河南雙匯、山東金鑼等的鮮肉預(yù)冷排酸庫中都得到了廣泛的應(yīng)用,，也達(dá)到了很好的加濕保鮮效果,，并且也獲得了更大的經(jīng)濟(jì)效益。以上關(guān)于鮮肉預(yù)冷排酸庫加濕器,，冷卻排酸冷庫加濕機(jī)器的全部內(nèi)容是正島電器提供的,，以供大家參考!