因為果汁是一種美味、方便的相對于碳酸飲料而言更加健康環(huán)保的飲料而深受消費者青睞,。水果的營養(yǎng)價值*,，而作為100%純果汁飲料，水果的營養(yǎng)預(yù)期會終轉(zhuǎn)移到果汁飲料里,。對于消費者而快速進(jìn)樣系統(tǒng)原子吸收火焰法檢測果汁中微量元素言,，終從眾多飲料里選擇某一款往往是因為其*的特性，所以,，飲料需要詳細(xì)標(biāo)示其產(chǎn)品,。為了吸引消費者，并解決市場需求,，許多果汁產(chǎn)品也可強化微量營養(yǎng)素,，以提高或增加微量元素含量。
為了保證食品質(zhì)量和安全,，隨著食品監(jiān)管要求的原來越嚴(yán)格,，飲料制作商和生產(chǎn)企業(yè)要對其飲料里的微量元素和其他營養(yǎng)含量進(jìn)行量化。質(zhì)量控制過程中,，例行檢驗要求對使用原材料和終產(chǎn)品進(jìn)行檢測。對準(zhǔn)確和數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析,，有助于提高產(chǎn)品產(chǎn)量和提升產(chǎn)品品質(zhì),。
這項研究工作表明PinAAcle 900光譜儀能可靠、有效的分析各種各樣的果汁樣品里的銅,、鐵,、鎂、錳,、鋅,、鉀,、鈉和鈣較寬濃度范圍的含量。而使用FAST Flame 2組件進(jìn)行自動稀釋,、標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn),，增加了樣品通量和提高了實驗室的生產(chǎn)力，同時減少了人為誤差(結(jié)論同樣適用于PinAAcle 500 光譜儀),；同樣的實驗也可以在較少樣品量少不采用FAST Flame 2組件或自動稀釋裝置情況下進(jìn)行,。
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