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    歐盟和中國規(guī)定糧食中鉛和鎘的大允許濃度必須低于0.2mg/kg（歐洲委員會條例EC1881/2006和中國國標GB2715-2016《衛(wèi)生標準》）,。石墨爐原子吸收光譜法（GFAAS）是一項*推薦的用于檢測各類食物中微量元素的技術（GB/T5009.15-2017、GB/T5009.12-2017和EN14083:2003）,。在GFAAS分析前,，通常利用微波消解,、壓力罐消解,、干法灰化、濕法消解等方法對食物樣品進行預處理,。這些常規(guī)消解程序通常操作很復雜且耗時較長（2-4小時甚至更長）。此外,，這些方法需要大量具有腐蝕性和氧化性的試劑,，增加了樣品污染的可能性，從而導致分析結(jié)果不準確,。然而,，由PerkinElmer公司開發(fā)并驗證3的快速消解能夠有效縮短樣品制備的時間，同時還能減少強腐蝕性酸和氧化劑的使用并降低樣品污染的可能性,。
    在該實驗中,，首先通過快速消解對米粉進行預處理,，然后利用珀金埃爾默PinAAcle™900H石墨爐原子吸收光譜儀進行分析。據(jù)此建立并驗證了一種快速,、經(jīng)濟,、準確的稻米中鉛和鎘微量濃度分析方法。