3D打印食品水分分析儀

隨著科技不斷進(jìn)步，3D打印技術(shù)已經(jīng)開始逐漸滲透到食品行業(yè),，為食品生產(chǎn)和個(gè)性化定制提供了全新的可能性,。

3D食品打印技術(shù)的核心是數(shù)字化設(shè)計(jì)和材料層層堆疊工藝。通過食品打印機(jī),，可以將各種食材以特定的方式疊加成復(fù)雜的結(jié)構(gòu),，實(shí)現(xiàn)形態(tài)、顏色和口感的個(gè)性化定制,。不同類型的食品打印機(jī)可以使用不同原料,，例如巧克力、面團(tuán),、蔬菜漿糊等,，通過控制硬化、冷卻或加熱等工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)不同食材的加工處理。

在3D打印食品材料中,，水分的控制是十分重要的,。水分的含量和分布可以影響食物的質(zhì)地、口感和保存性能,。下面是一些關(guān)于3D打印食品材料水分控制的考慮因素：

1,、       打印參數(shù)：調(diào)整3D打印機(jī)的參數(shù)，例如打印速度和溫度,，以適應(yīng)所使用食材的水分含量和流動(dòng)性,。這有助于確保打印過程中的材料穩(wěn)定性和打印精度。

2,、       水分控制和保存：打印完成后，需要對(duì)打印食品進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃挚刂坪捅４?。這可以通過真空封裝,、加濕或干燥等方法來保持食品的質(zhì)量和口感。

3,、       水分均勻性：確保打印材料中水分的均勻分布,，以避免打印過程中的不穩(wěn)定性和不均勻性。這可以通過充分混合食材和水分來實(shí)現(xiàn),。

紐邁研發(fā)的3D打印食品水分分析儀在水/油含量及結(jié)合狀態(tài)定性定量分析方面具有一定的優(yōu)勢(shì),。軟件中包含多種脈沖序列，實(shí)現(xiàn)多種弛豫時(shí)間的測(cè)量,；采用自主研發(fā)的二代譜儀系統(tǒng)與成像軟件,，只需三步便可實(shí)現(xiàn)樣品任意層位、任意角度,、任意層厚的核磁共振成像,，可無損、快速,、直觀的獲得樣品內(nèi)水/油空間分布信息,，目前已廣泛應(yīng)用于食品研究。

3D打印食品水分分析儀產(chǎn)品功能：

1,、含油率含水率檢測(cè)

2,、水結(jié)合狀態(tài)分析

3、水油體系中水分/油脂分布

4,、食品的品質(zhì)評(píng)價(jià),、過程監(jiān)控、工藝優(yōu)化等

5,、質(zhì)子密度,、T2加權(quán)、T1加權(quán)成像

6、水/油脂空間分布分析

3D打印食品水分分析儀適用范圍：

食品農(nóng)產(chǎn)品：畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、果蔬、糧食及糧食制品,、油料種子及油脂,、飲料等；

其他：植物植株,、木材,、煙絲、蛋品等,；

溶液量≥1ml,；樣品質(zhì)量范圍：1~120g；

3D打印食品水分分析儀性能特點(diǎn)

1,、適應(yīng)性：適應(yīng)性廣,，60mm的大口徑，滿足不同樣品形態(tài)的需求,，基本滿足不同樣品的需求,；

2、快速,、無損：2min內(nèi)可完成單個(gè)樣品測(cè)試（與樣品性質(zhì)有關(guān)）,，樣品無需前處理，不破壞樣品,；

3,、綠色、便捷：測(cè)試過程中無需要任何化學(xué)試劑,，樣品制備簡(jiǎn)單,。對(duì)樣品形態(tài)、顏色均無要求,，固態(tài),、液態(tài)、粉末狀都可以,；

4,、軟件易用性：操作簡(jiǎn)單，使用便利,，自動(dòng)優(yōu)化參數(shù),，三步完成成像；

5,、功能強(qiáng)大：二維任意角度,，多層面掃描,，滿足不同需求、圖像處理軟件實(shí)現(xiàn)圖像降噪,、偽彩,、數(shù)據(jù)處理等；多個(gè)專業(yè)軟件供客戶選擇,，滿足不同領(lǐng)域的需求,；

6、場(chǎng)地及維護(hù)成本：設(shè)備管理維護(hù)簡(jiǎn)單,，維護(hù)成本低,；