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北京來亨科學儀器有限公司

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噴霧干燥中食品的特性之一堆密度

閱讀:1737      發(fā)布時間:2016-11-10
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       在噴霧干燥過程中,,堆密度是食品的重要特性之一,,在操作過程中每種措施都 要確保達到*的堆密度。影響堆密度有如下操作參數(shù):

1.堆密度隨粉樣濕含量增加而增大,;

2.堆密度隨進料溫度提高而減小,,然而,如果對進料進行預熱排氣將會得到相反的結果,。

3.堆密度隨粉料冷卻而增大,。

4.堆密度隨較寬的粒度分布而增大,這是由于大顆粒之前的間隙較之小顆粒之間間隙更容易填滿,。

5.霧化懸浮進料可增大堆密度,。

6.堆密度隨吸入干燥空氣溫度提高而減小。

7.堆密度隨產品排出溫度降低而增大,。

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