選擇含糖物料的噴霧干燥機時,需考慮以下因素:
糖含量:高糖物料易吸濕和粘壁,,需選擇防粘壁設(shè)計的干燥機,。
熱敏性:糖類對熱敏感,需控制溫度以防焦化或降解,。
離心式噴霧干燥機:適合高糖物料,,霧化效果好,但需注意粘壁問題,。
壓力式噴霧干燥機:適用于高粘度物料,,霧化均勻,但能耗較高,。
氣流式噴霧干燥機:適合熱敏性物料,,但處理量較小。
塔壁冷卻:防止物料粘壁,。
塔壁振動或氣掃:定期清除粘壁物料,。
內(nèi)壁涂層:如聚四氟乙烯,減少粘附。
低溫干燥:避免糖類焦化,,選擇可精確控溫的設(shè)備,。
多級干燥:先低溫預干燥,再高溫干燥,,減少熱損傷,。
高效過濾器:確保空氣質(zhì)量,,防止污染,。
CIP清洗系統(tǒng):便于清洗,防止殘留物料影響下次生產(chǎn),。
高效熱回收系統(tǒng):降低能耗,,節(jié)約成本。
不銹鋼材質(zhì):耐腐蝕,,易清洗,,符合食品級要求。
選擇有經(jīng)驗的廠家:確保設(shè)備適合高糖物料干燥,。
離心式噴霧干燥機:適合高糖物料,,霧化效果好。
壓力式噴霧干燥機:適合高粘度物料,,霧化均勻,。
選擇含糖物料噴霧干燥機時,需綜合考慮物料特性,、防粘壁設(shè)計,、溫度控制、空氣過濾,、清洗系統(tǒng),、能耗、材質(zhì)和廠家經(jīng)驗,,確保干燥效果和產(chǎn)品質(zhì)量,。
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