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噴霧干燥技術(shù)在天然植物膠中的研究成果

閱讀:876      發(fā)布時間:2024-4-15
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002 317噴霧干燥機斜面圖.jpg

亞麻膠是一種以多糖為主,,含有少量蛋白質(zhì)和礦物元素的天然高分子植物膠,具有粘性,、持水性,、乳化性、發(fā)泡性以及穩(wěn)定性等多種功能特性,,在食品,、日用化工、制藥等行業(yè)具有廣泛的用途,。


經(jīng)學(xué)者研究表明:

1,、在合適的壓縮空氣壓力和流量下,氣流噴霧干燥器能對粘度較高的亞麻膠液體進(jìn)行有效的霧化和干燥,。


2,、噴液量、介質(zhì)溫度和介質(zhì)流量對亞麻膠的含水率,、粘度,、總氰含量影響顯著。噴液量越小,、介質(zhì)溫度睵高,、介質(zhì)流量越大,則亞麻膠的zui終含水率越低,,粘度越小,,總氰含量越低。


3、噴霧干燥中,,亞麻膠的zui終含水率與其粘度之間有較強的相關(guān)性,,使亞麻膠zui終含水率下降的工藝條件改變總是同時造成亞麻膠的粘度降低。


4,、噴霧干燥過程不影響亞麻膠的乳化性,。





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