膳食纖維不僅可以作為食品的添加原料,,制作成各種主副、風(fēng)味以及功能性食品,。膳食纖維還可以用來研制成各類可食性包裝紙,,這種可食用紙在食品方面用途很廣。
如用膳食纖維作速食面的佐料紙,、微波食品包裝紙,、糕點的襯紙、包烤白薯等食品的紙,、烤肉的墊紙等,,可以大減少白色污染,減少木材和紙張的用量,。
這種紙用水很容易將其溶化,,亦可直接當(dāng)作食品,還可以研制用壓制方法加工成較有韌性的可食用紙,。
或制成板狀紙來包裝食品或用高壓壓制,、制成半透明的溶解膜作為藥品的膠囊。
或利用膳食纖維*的調(diào)節(jié)水分功能,,制成水果,、插花的保鮮薄膜。
可以利用膳食纖維吸收水分的性能,,制成特殊的墻紙,,調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度。
可以利用膳食纖維的吸水性和蓄水性,,研制成無土栽培的培養(yǎng)基等等,,膳食纖維的確有許多可開發(fā)的用途值得我們?nèi)ミM(jìn)一步研究。
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