在上節(jié)中講到蜂蜜和木瓜的營養(yǎng)與價值,，然后用噴霧干燥的方法來實現(xiàn)愿望,。通常想法是激進的,，現(xiàn)實是殘酷的,。
大家都知道,，蜂蜜含糖量高，粘度大,，在噴霧干燥過程中,，粘壁嚴重，失大于得,，損失慘重,。戰(zhàn)果可想而知！
方法總比困難多
我們可愛的研究者們發(fā)現(xiàn),，在蜂蜜與木瓜干燥實驗過程,，加入助干劑來解決這個難題。
選什么樣的助干劑呢,？
通常助干劑有麥芽糊精,、可溶性淀粉、β-環(huán)糊精和明膠（對這幾種助干劑感興趣的朋友,，可以在之前的文章中找一找,，在介紹微膠囊噴霧干燥時，有詳細介紹）,。
用哪一種助干劑效果更好呢,？
經(jīng)過反復(fù)實驗，麥芽糊精在這次選秀中勝出,。添加一定量的麥牙糊精蜂蜜木瓜粉的感官評分zui高,。產(chǎn)品顆粒均勻，細膩柔軟,，形態(tài)好,。專家指出，麥芽糊精的添加量在70%~90%之間效果zui,。
zui后,，感謝您的瀏覽，來亨科學(xué)儀器生產(chǎn)實驗室微型噴霧干燥機愿為您的干燥實驗助一臂之力,！
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