脂肪提取儀是專(zhuān)門(mén)用來(lái)測(cè)定食品,、油脂、飼料中脂肪的含量的儀器,。
脂肪提取儀又名固液萃取儀,,測(cè)出的脂肪為粗脂肪,它是一種復(fù)合物質(zhì),,包括游離脂肪酸,、林脂酯、固存,、芳香油以及葉綠素,、胡蘿卜素和一些脂榮性維生素。因此有時(shí)又被稱(chēng)為脂肪抽提儀,。粗脂肪廣泛存在于飼料,、食品,、動(dòng)物組織以及動(dòng)物排泄物中。飼料品質(zhì)的判定,,食品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的確定等等操作中,,我們都需要用到脂肪提取儀。
那使用脂肪提取儀時(shí)需要做哪些準(zhǔn)備呢,?
1試樣制備:樣品一律以?xún)舾蔀闇?zhǔn),,取樣時(shí)盡量均勻要求用四分法取樣。
2禾谷類(lèi):糧食和豆類(lèi)(花生除外)取出去雜質(zhì)的凈干試樣30~50g,,磨碎通過(guò)直徑1.0mm圓孔篩,,裝入廣口瓶備用。
3小粒油料:如芝麻,、油菜籽等,,取出去雜質(zhì)的凈干試樣20g左右,裝入廣口瓶備用,。
4大粒油料:如花生果,、蓖麻籽、葵花籽等分取凈干試樣30~50g,,逐粒剝殼,,仁殼分別稱(chēng)重,算出仁重百分率,,然后切片裝入廣口瓶備用,。
5抽提筒用開(kāi)水洗凈,洗至筒內(nèi)不留任何雜質(zhì),,至于干燥箱內(nèi)烘1小時(shí)左右(溫度再105)取出編號(hào),,稱(chēng)重后移入干燥箱內(nèi)冷卻備用。
6將摺成圓柱形的濾紙桶放入濾紙桶架內(nèi),。(注意濾紙上口不得高出濾紙桶架內(nèi)槽)
7檢查電源是否完好,,水源是否接牢。
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