實(shí)驗(yàn)得出：25%的味噌醬濃度為適宜濃度,，且該濃度配制出的味噌醬待噴液利于噴霧干燥。
操作步聚如下：
1.檢測味噌醬的水分,、總氮,、食鹽含量、氨基酸態(tài)氮指標(biāo),，根據(jù)指標(biāo)核算味噌醬待噴液配方,。
2.根據(jù)待噴液配方,，在反應(yīng)器中先加入適量的水，邊攪拌邊加入味噌醬,，使味噌醬充分溶解,，
配制成25%的味噌醬溶液。
3.將味噌醬溶液經(jīng)過膠體磨研磨,，打碎味噌醬中大顆粒物質(zhì),，再過40目篩網(wǎng)進(jìn)行過濾。
4.將味噌醬溶液經(jīng)過高壓進(jìn)行均質(zhì),，采用低壓10Mpa，均質(zhì)一遍,，得到上下均一的味噌醬溶液,。
提供商 |
北京來亨科學(xué)儀器有限公司 | 下載次數(shù) |
0次 |
資料大小 |
256.3KB | 資料類型 |
JPG 圖片 |
資料圖片 |
-- | 瀏覽次數(shù) |
532次 |
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
員.png)
19
立即詢價(jià)
您提交后,，專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)