目前，我國保健食品的功能多集中在免疫調(diào)節(jié),、抗衰老,、抗疲勞等領(lǐng)域；隨著人們生活水平的提高,，末來的發(fā)展趨勢是產(chǎn)品功能分布將逐步發(fā)散,，趨向合理，中藥保健食品,、老年保健食品,、職業(yè)保健食品、昆蟲保健食品,、海洋保健食品等是我國保健食品末來的發(fā)展方向,。
如蜂膠具有抗菌、抗病毒,、抗高血壓,、抗癌、促進(jìn)組織再生,、增強(qiáng)免疫功能等功效,，用麥芽糊精等壁材包埋成包埋率高的微膠囊粉末，大大提高了蜂膠的保持期,。
天然維生素E是生育酚類化合物的總稱,，它是油溶性的熱敏性物質(zhì),，難以與水溶性物質(zhì)混溶，因此不易均勻地添加于食品,、化妝品,、藥品等水溶性產(chǎn)品中，用水溶性壁材噴霧干燥制成微膠囊,，既能保持天然維生素E的固有特性,，又能彌補(bǔ)其易氧化和不易溶于水溶性產(chǎn)品的缺點(diǎn)。
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