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膳食纖維按來(lái)源不同的分類(lèi)

閱讀:395      發(fā)布時(shí)間:2020-02-28
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膳食纖維根據(jù)來(lái)源的不同,可將膳食纖維分為:

 1,、植物性來(lái)源,;

 2、動(dòng)物性來(lái)源,;

 3,、微生物來(lái)源;

 4,、海藻多糖類(lèi),;

 5、合成類(lèi)的膳食纖維,。

 

植物性來(lái)源的膳食纖維:如纖維素,、半纖維素、木質(zhì)素,、果膠,、阿拉伯膠、愈瘡膠,、半乳甘露聚糖等,。

 

動(dòng)物性來(lái)源的膳食纖維:如甲殼質(zhì)、殼聚糖、膠原等,。

微生物來(lái)源的膳食纖維:如黃原膠,。

海藻多糖類(lèi)膳食纖維:如海藻酸鹽、卡拉膠,、瓊脂等,。

合成類(lèi)的膳食纖維:羧甲基纖維素等。

其中植物體是膳食纖維的主要來(lái)源,,也是研究和應(yīng)用多的一類(lèi),。

 

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