蜂巢即蜂窩，是蜜蜂生活,、繁殖后代和貯藏食物的場(chǎng)所，由工蜂的蠟腺所分泌的蜂蠟加工修筑而成,。蜂巢不但營(yíng)養(yǎng)豐富,，無(wú)毒且具有抑菌、消炎,、抑制腫瘤等作用,，因此蜂巢在食品工業(yè)中將有廣泛的應(yīng)用前景。
多酚是蜂巢的主要活性成分,。多酚具有酚羥基,，容易被氧化，一般接觸了空氣就容易發(fā)生非酶促褐變,。為了防止蜂巢多酚提取物制備微膠囊技術(shù),，探索蜂巢多酚提取物的貯運(yùn)技術(shù)，為其進(jìn)一步利用開(kāi)發(fā)提供依據(jù)。
微膠囊技術(shù)是微量物質(zhì)包裹在聚合物薄膜中的技術(shù),，是一種儲(chǔ)存固體,、液體、氣體的微型包裝技術(shù),，其作用有效減少活性物質(zhì)對(duì)外界環(huán)境因素的反應(yīng),；減少芯材向環(huán)境擴(kuò)散和蒸發(fā)；控制芯材的釋放,；掩蔽芯材的異味,；改變芯材的物理性質(zhì)。
一,、實(shí)驗(yàn)材料
蜂巢
二,、實(shí)驗(yàn)試劑
麥芽糊精 阿拉伯膠
三、實(shí)驗(yàn)儀器
實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī) 紫外分光光度計(jì)
四,、制備工藝流程
在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，選擇以水為溶劑，在液料比30/1,、提取溫度40度的條件下,，提取40min,反復(fù)提取三次，合并水提液,，濃縮,，使其固形物含量在10%左右。
提供商 |
北京來(lái)亨科學(xué)儀器有限公司 | 下載次數(shù) |
83次 |
資料大小 |
317.8KB | 資料類(lèi)型 |
PDF 文件 |
資料圖片 |
-- | 瀏覽次數(shù) |
374次 |
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
會(huì)員.png)
19
立即詢(xún)價(jià)
您提交后,，專(zhuān)屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)