噴霧干燥機(jī)工作過程：在干燥塔中,，霧滴與熱風(fēng)混合，同時(shí)發(fā)生熱量與質(zhì)量（水分）的交換,，霧滴在熱風(fēng)中急劇蒸發(fā),，熱風(fēng)的相對(duì)濕度逐漸提高，而干燥霧滴中的水分則逐漸降低,，實(shí)際上這是一個(gè)物料平衡與熱量平衡問題,。
若將粉料水分作為目標(biāo)函數(shù)的話，其水分的大小將受到多個(gè)參變量的影響,，其中包括：進(jìn)塔熱風(fēng)溫度,、速率；出塔熱風(fēng)溫度,、速率,、相對(duì)濕度；干燥塔高度；氣霧流動(dòng)方向等,。
其中主要因素是進(jìn)塔熱風(fēng)溫度和出塔熱風(fēng)溫度,。
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