蜂花粉是蜜蜂從植物花中采集的花粉經(jīng)蜜蜂加工成的花粉團(tuán),，被譽(yù)為“的營養(yǎng)庫”、內(nèi)服的化妝品,、濃縮的氨基酸等,，是人類天然食品中的瑰寶。
油菜花粉由于其產(chǎn)量高,，直接食用口感欠佳,，而常被作為原料制成其他形式的產(chǎn)品?；ǚ埏嬃戏N類多,，但是利用噴霧干燥制成的噴霧干粉沖劑少見報道。
一,、主要材料與儀器
油菜花粉,，蒸餾水,，95%乙醇，麥芽糊精,，β-CD,，CMC
二、主要儀器
小型噴霧干燥儀,，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱,，電子天平，粉碎柵,，真空干燥箱，旋轉(zhuǎn)式恒溫振蕩器,，循環(huán)水真空泵,，阿貝折光儀，冰箱,，快速定性濾紙,，錐形瓶、量筒,，燒杯等
三,、油菜蜂花粉醇水混合提取液的制備方法
粉碎機(jī)將油菜蜂花粉打成粉狀，稱取一定量置于錐形瓶中,，加入10倍量蒸餾水,，保鮮膜封口，置于45℃恒溫振蕩器中,，145rpm振蕩浸提1h,，抽濾，濾液為水提液,。
濾渣轉(zhuǎn)入錐形瓶,，加入8倍量95%食用乙醇，保鮮膜封口,，置于55℃恒溫振蕩器中,，145rpm振蕩浸提2h,抽濾，濾液為醇提液,。
水提液和醇提液混合,，為油菜花粉提取液，固形物含量15%,，置于冰箱冷藏待用,。
四、噴霧干燥試驗
分別加入不同的輔料,，進(jìn)行噴霧干燥試驗,，再測試干粉得率和含水率,。
五、噴霧干燥的工作條件
小型噴霧干燥機(jī)在進(jìn)風(fēng)溫度150℃,，進(jìn)料量20ml/min,，空氣流量50m3/h的工作條件下，將添加輔料后的料液噴霧干燥,，收集噴霧干粉,。
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