甜菜堿(Betaine)常規(guī)狀態(tài)下為易吸潮的鱗狀或棱狀結晶,,熱至310℃左右分解,,味甜,結構式參見圖2-42,。用于抗腫瘤,降血壓,,抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙,,治療肝臟疾病 。甜菜堿的分析多采用液相色譜法,,現有文獻報道有HPLC-UV,,用紫外檢測,由于甜菜堿紫外吸收弱,,所以干擾多,;HPLC-ELSD方法,由于ELSD檢出限較高,,所以對于低含量檢測則不能進行,。從色譜柱來講,甜菜堿分離多以SCX以離子交換機理分離或者C18以離子對形式分離,,需要復雜緩沖鹽及離子對,,不利于方法的穩(wěn)定性。因此,,中國藥典2010版對于枸杞子中的甜菜堿檢測仍舊采用薄層掃描色譜法,,但操作積極復雜。本方法采用親水液相色譜-電霧式檢測器進行測定,,解決了上述測定甜菜堿方法的弊端,,可作為甜菜堿的標準測定方法。分析譜圖見圖2-43,、2-4
色譜柱:ZIC-pHILIC,,5 µm,4.6×150 mm,, P/N:1.50461.0001,;檢測方式:電霧式檢測器;霧化溫度,,35 ℃,;氣體(N2)壓力,35.0 psi,;采集頻率,,5 Hz;流動相:乙腈-5%乙酸銨,pH 4.00,;流速:0.5 mL/min,;柱溫:50℃;進樣量:1 µL,。流動相pH值顯著影響甜菜堿鹽酸鹽中氯離子的峰型,,當流動相pH在6.3或者4.5時,氯離子峰型較差,,且與甜菜堿峰靠近,。當流動相pH4.0時,氯離子峰型改善,,并且與甜菜堿峰分離度加大,。
本方法采用親水液相色譜,使用U3000-CAD聯用測定枸杞中甜菜堿含量,,大大簡化了藥典對于枸杞子藥材中甜菜堿測定的操作,。并且容易獲得精密、準確的結果,。
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