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喝奶補(bǔ)鈣, 拒補(bǔ)鉛鉻鎘|ICP-MS搞定液態(tài)奶重金屬檢測

閱讀:713      發(fā)布時(shí)間:2021-3-18
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每天一杯奶|強(qiáng)壯中國人

 


液態(tài)奶安全嗎,?

液態(tài)奶營養(yǎng)豐富、易吸收,、食用方便,,已成為家家戶戶每日必須營養(yǎng)品。但在飲用液態(tài)奶的同時(shí),,避免有毒有害物質(zhì)在身體里積累進(jìn)而對(duì)身體產(chǎn)生傷害顯得尤為重要,。

 

重金屬是不能被生物降解的,進(jìn)入體內(nèi)的重金屬能使蛋白質(zhì)及酶失去活性,,也可能會(huì)在器官中積累,,從而造成慢性中毒等,如:鉛會(huì)傷害人的腦細(xì)胞,,使智力低下,、癡呆甚至腦死亡等,鉻會(huì)造成四肢麻木,、精神異常,,鎘導(dǎo)致高血壓,,從而引起心腦血管疾病等。所以要對(duì)液態(tài)奶的重金屬進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測,,從而確保飲用安全,。

  

  標(biāo)  準(zhǔn)  

我國食品藥品監(jiān)督管理總局在2016年發(fā)布了關(guān)于食品行業(yè)元素測定的新標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.268-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測定》,且要求從2017年6月23日起執(zhí)行,。該標(biāo)準(zhǔn)代替了10種涉及食品元素分析的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),,增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICPMS)作為di一法。對(duì)于食品的元素分析,,大多數(shù)采用原子吸收(AAS)的方法,, ICPMS相比于AAS而言,可以實(shí)現(xiàn)多種元素同時(shí)分析,,大大提高分析效率,。

 

儀器特點(diǎn)

圖片3.png

質(zhì)量選擇器及檢測器:寬質(zhì)量數(shù)范圍,雙模式長壽命檢測器

平面四極桿碰撞反應(yīng)池設(shè)計(jì):提供強(qiáng)大的干擾消除效果

RAPID 90°偏轉(zhuǎn)技術(shù):z佳離子偏轉(zhuǎn)和聚焦特性,,提高信噪比

全新接口設(shè)計(jì):提供更穩(wěn)定的復(fù)雜基體樣品分析性能,,提高整機(jī)靈敏度水平

全新RF發(fā)生器設(shè)計(jì):保證長時(shí)間樣品分析的穩(wěn)定性和可靠性

快速連接、自動(dòng)準(zhǔn)直進(jìn)樣系統(tǒng),,令維護(hù)工作簡單,、高效

 

結(jié)  果  

對(duì)液態(tài)奶樣品進(jìn)行加標(biāo)回收和奶粉內(nèi)控樣的測試以證實(shí)儀器對(duì)樣品干擾的消除能力和方法準(zhǔn)確性,同時(shí)通過鈍化錐和配制合適濃度和酸度的內(nèi)標(biāo)溶液來獲得穩(wěn)定的內(nèi)標(biāo)回收率,。結(jié)果表明iCAP RQ ICP-MS可對(duì)液態(tài)奶的多元素進(jìn)行一次性快速,、準(zhǔn)確的測量。

 

數(shù)據(jù)

液態(tài)奶樣品不同濃度加標(biāo)回收率在74.1%-110.0%之間,。

樣品不同濃度加標(biāo)回收率

 

奶粉內(nèi)控樣3種元素測定值都在內(nèi)控值范圍內(nèi),。

圖片5.png

表1 奶粉內(nèi)控樣測試結(jié)果

 

內(nèi)標(biāo)元素1h穩(wěn)定性在80%-120%之間。

圖片6.png

內(nèi)標(biāo)1h穩(wěn)定性

 

賽默飛的iCAP RQ ICPMS

Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS,,具備autotune一鍵自動(dòng)優(yōu)化功能,,快速優(yōu)化儀器參數(shù)。實(shí)驗(yàn)所有元素均采用KED模式(氦氣碰撞)測試,,可有效消除多原子離子干擾,。測試樣品的不同濃度加標(biāo)回收率均在60%-120%之間,內(nèi)控樣也在內(nèi)控值分析范圍內(nèi),,內(nèi)標(biāo)回收率穩(wěn)定,,方法準(zhǔn)確,gao效簡單,,適合液態(tài)奶樣品中多元素同時(shí)檢測,。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明,賽默飛的iCAP RQ ICPMS能夠*此類樣品的分析測試要求,。

 

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