食品安全關(guān)系重大,。如何發(fā)揮各方力量,，積極參與社會共治？6月28日,，一場主題為“共建共治 讓食品消費(fèi)更放心”的食品安全與媒體責(zé)任研討會在中國記協(xié)召開,。

　　專家認(rèn)為，要向公眾傳播更多科學(xué)的食品安全相關(guān)知識,，粉碎食品安全領(lǐng)域的謠言,。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長翟鳳英詳細(xì)解讀了今年5月發(fā)布的新版《中國居民膳食指南》。她說,，其實食物本身并沒有“垃圾”還是“健康”之分,，沒有不好的食物，只有不合理的膳食搭配,。

　　針對消費(fèi)者對食品添加劑的憂慮,，首都醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授余煥玲說，只要企業(yè)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)正確使用食品添加劑,，就無需過慮,。“但不法商人違規(guī)使用諸如蘇丹紅、孔雀綠的行為,，應(yīng)依據(jù)法律予以嚴(yán)懲,。”

　　近年來食品安全領(lǐng)域謠言層出不窮，讓消費(fèi)者產(chǎn)生憂慮,，也讓一些企業(yè)叫苦不迭,。清華大學(xué)心理學(xué)系博士蔡瀏陽認(rèn)為，這其中重要的原因是羊群效應(yīng),，很多人盲目從眾,，成為謠言傳播者。她呼吁,，廣大媒體工作者以積極有效的工作來傳播科學(xué)的知識,，澄清事實、引導(dǎo)yu論,。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛提出,，媒體、行業(yè)主管部門要把科學(xué)的知識傳播出去,，培養(yǎng)公民的科學(xué)素養(yǎng),。中國記協(xié)書記處書記王冬梅也強(qiáng)調(diào)，新聞工作者應(yīng)時刻牢記社會責(zé)任，注重科學(xué)求證,，傳播科學(xué)的食品和營養(yǎng)膳食知識,。

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