農(nóng)業(yè)方面

1.在培育農(nóng)作物優(yōu)良品種中，需要考慮產(chǎn)量高,，對土壤,、水分、氣候等適應(yīng)性強(qiáng),，同時(shí)也要著重考慮提高種子中蛋白質(zhì)氨基酸的含量,。可利用氨基酸分析儀對種子進(jìn)行氨基酸分析培育高賴氨酸及高色氨酸的優(yōu)良品種,。

2. 目前發(fā)展畜牧業(yè)的飼料問題,，在研究飼料配方中可用氨基酸分析儀測定它們的含量，以便調(diào)整配方或加入飼料添加劑,，制成價(jià)格低廉,、原料易得、促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育的飼料,。

工業(yè)方面

1. 在改進(jìn)食品加工工藝中,，需要進(jìn)行工藝改進(jìn)前后的氨基酸分析對比， 以確定新工藝是否可行,。在試制新產(chǎn)品中,，要確定新產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和美味，也需要氨基酸分析儀測定其氨基酸的量,。另外,，強(qiáng)化食品需要在食品中添加氨基酸，當(dāng)然也要進(jìn)行氨基酸分析,。

生物化學(xué)方面

1.研究蛋白質(zhì)的組成,、結(jié)構(gòu)以及酶的作用機(jī)制時(shí)都需要進(jìn)行氨基酸分析,。

醫(yī)學(xué)方面

1.用氨基酸分析儀對人的血、尿,、脊髓,、組織液等生理體液進(jìn)行分析，根據(jù)生理體液中某些氨基酸含量的改變,，可以作為判斷某種疾病的一項(xiàng)依據(jù),。

2. 氨基酸代謝與人的健康和病態(tài)有直接關(guān)系，若代謝失調(diào),，將會(huì)引起一系列氨基酸代謝綜合癥,，出現(xiàn)抵抗力下降，創(chuàng)口難于愈合,，發(fā)生水腫,，貧血，激素和醇合成不足,，血凝時(shí)間延長,，肌肉萎縮，褥瘡等癥狀,。在氨基酸代謝與人的健康和病態(tài)的研究中,，就需要用氨基酸分析儀進(jìn)行大量的分析工作。

3.在細(xì)胞生理學(xué)研究中,，就需要用氨基酸分析儀對細(xì)胞的蛋白質(zhì)氨基酸進(jìn)行分析,。因?yàn)榧?xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，由許多種蛋白質(zhì)構(gòu)成的,，蛋白質(zhì)的含量使會(huì)隨不同生理狀況而改變,。

    氨基酸的生產(chǎn)和應(yīng)用必將有更大的發(fā)展，今后氨基酸分析儀的應(yīng)用也將更加廣泛,。