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母嬰凍干食品原理和技術(shù)

凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡(jiǎn)稱,，也稱FD食品。真空冷凍干燥(FD)技術(shù)起始于20世紀(jì)初期,。20世紀(jì)40年代,，F(xiàn)D技術(shù)首先由俄羅斯科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行試驗(yàn)并獲得成功。二戰(zhàn)結(jié)束后,，F(xiàn)D技術(shù)被用于醫(yī)藥,、生物、航天,、航空事業(yè),。60年代，美國(guó)將應(yīng)用該技術(shù)生產(chǎn)的凍干食品作為宇航員的太空食品,，因此凍干食品也被成為航天食品,。

FD食品就是利用升華原理，將含有水分的物料在預(yù)備凍結(jié)后,，置于真空罐中,，通過(guò)熱媒輻射加熱,，將物料脫水干燥。它首先將食品中的水分速凍成冰,，然后用高溫加熱使之升華為氣,，食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o(wú)法通過(guò)水對(duì)其放生作用而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的,。

博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示：