首頁(yè) >> 公司動(dòng)態(tài) >> 博醫(yī)康食品凍干機(jī)什么是凍干水果片
凍干水果片是快速凍結(jié),，真空冰狀脫水,，保存了原有的色、香,、味,、營(yíng)養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復(fù)水性,，而且不含任何添加劑,，是理想的天然衛(wèi)生食品。母嬰凍干食品專家愛(ài)樂(lè)食品認(rèn)為凍干水果片百度百科所介紹的根本不是真正意義上的凍干水果片,，凍干水果片是利用航空凍干技術(shù)加工而成,，對(duì)原料和加工工藝都有嚴(yán)格的要求。
凍干水果片加工過(guò)程
水果原料 挑選 清洗 去皮 切片 裝盤 凍結(jié) 升華干燥 包裝 成品 原料挑選：應(yīng)選擇無(wú)腐爛變質(zhì),、色澤正常,、成熟度適中、軟硬適中,、大小一致,、酸甜可口的新鮮水果為原料
去皮，切片：均采用不銹鋼刀具操作,，速度要快,，防止原料長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，切片厚度3-5mm
裝盤：原料裝盤時(shí)均勻逐一平放,，不疊加堆放,。
凍結(jié)：將裝盤的水果片放入-40？低溫冷凍6h,。
升華干燥：采用真空冷凍干燥機(jī),，冷井預(yù)冷30min,，然后將預(yù)凍好的樣品放入冷凍干燥機(jī)中,，抽真空至10Pa以下,，分4段加熱,。1.采用5,？加熱120min 2.采用10,？加熱120min 3.采用20,？加熱240min 4.采用25,？加熱120min
包裝：樣品經(jīng)真空冷凍干燥后,，即刻取出采用真空包裝，防止凍干片長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。
博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示：
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
會(huì)員.png)
21
立即詢價(jià)
您提交后，專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)