干燥是保持物質(zhì)不致變質(zhì)的方法之一。干燥的方法有許多,，如曬干,、煮干、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等,。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行，干燥所得的產(chǎn)品一般是體積縮小,、質(zhì)地變硬,，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,，傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮,，破壞細(xì)胞。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞,，因為固體成分被在其位置上的堅冰支持著,。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里,，這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性,。
冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進(jìn)行,，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,，直到后期，為了進(jìn)一步降低產(chǎn)品的殘余水分含量,，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,。冷凍真空干燥過程是無不純物混入物體，能保持物料的原有成分和活性成分及物料形體不受損,。利用真空冷凍干燥原理制造,，結(jié)構(gòu)緊湊合理，維護(hù)便利,、費用低廉,，全自動控制、操作簡便,。
在實驗室中,，凍干有很多不同的用途,，它在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是*的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料,，例如微生物培養(yǎng),、酶、血液與藥品,。冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中,，它能得到干燥態(tài)的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度,。凍干使樣品成分穩(wěn)定,，也不需改變化學(xué)組成，是理想的分析輔助手段,。
博醫(yī)康Pilot10-15T型無菌隔離真空冷凍干燥機(jī)預(yù)凍能力強(qiáng),，預(yù)凍溫度zui低可達(dá)-55度以下，其主要優(yōu)勢是：
主要特點：
- 干燥倉透明門采用航空亞克力材料,，無粘結(jié),、高強(qiáng)度無泄漏。
- 隔板預(yù)凍功能,。
- 壓縮機(jī),，穩(wěn)定、噪音低,。
- 真空泵,，抽速大、噪音低,。
- 配置進(jìn)口液壓系統(tǒng),，壓塞平穩(wěn)安全。
- 標(biāo)配油霧過濾器,。免除抽真空時,，油霧對人體的毒害。
- 可充氮氣或者惰性氣體進(jìn)行干燥后的保存,。
- 凍干自動控制系統(tǒng)：可程序化編程,，從凍干到除霜均程序化控制。
- 板層加溫控制系統(tǒng)：熱循環(huán)監(jiān)視保護(hù),，特殊加熱材料,，模糊PID控制算法。
- 凍干曲線優(yōu)化控制算法,，可在升華及解析干燥階段控制樣品升溫速率及當(dāng)前階段真空度值,。
- 冷阱除霜系統(tǒng)：非電加熱除霜方式，安全性能高；除霜速度快,，解決了傳統(tǒng)采用浸泡除霜帶來的不便,。
- 凍干終點測試系統(tǒng)：可在解析干燥階段結(jié)束后自動進(jìn)行凍干終點測試，確保物質(zhì)含水率到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求,。
- 真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)：升華及解析干燥過程進(jìn)行真空度調(diào)節(jié),，避免特殊物質(zhì)起泡,、吹瓶及加快凍干效率的問題,。
- 脈沖回填系統(tǒng)：可慢速、中速,、快速三種回填模式選擇,，避免了對于凍干結(jié)束后顆粒狀及絮狀物質(zhì)充氣產(chǎn)生有效物質(zhì)被吹跑流失的問題。
- 自動排水系統(tǒng)：排水結(jié)束后與真空系統(tǒng)互鎖,，避免再次使用忘記關(guān)閉排水閥產(chǎn)生的真空系統(tǒng)故障,。
- 采用工業(yè)觸摸屏，人機(jī)互動型好,，簡單易懂,，不需說明書也可進(jìn)行簡易操作。
- 手自動模式選擇：手動模式用于摸索工藝參數(shù)（人為干預(yù)性強(qiáng)）,，自動模式用于工藝成熟階段,，一鍵操作，簡單便捷,。
- 數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)：數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)多項選擇,。1.本機(jī)內(nèi)存存儲，zui多可存儲3個月,。2.外存存儲（U盤）,，存儲數(shù)據(jù)量與U盤的容量有關(guān)系（選配）。3.PC數(shù)據(jù)庫存儲,，存儲數(shù)據(jù)量與電腦硬盤可使用容量有關(guān)系（選配）,。
- 監(jiān)視系統(tǒng)：實時監(jiān)視系統(tǒng)溫度，真空度,，采集頻率50ms/次,。
- 凍干工藝配方存儲功能：可存儲500組固定或者用戶自定義凍干工藝配方。
- PC遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)：可遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備運行狀況,，zui遠(yuǎn)監(jiān)控距離1.5KM（選配）,。
- 共晶點測試功能（選配）。
- 校準(zhǔn)功能：可進(jìn)行溫度及真空度校準(zhǔn),，確保長期使用測量值的性,。
- 凍干曲線查詢功能（可查詢溫度及真空度曲線，方便工藝優(yōu)化及凍干效果驗證）。
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