簡(jiǎn)言：博醫(yī)康一直致力于小試,、中試、生產(chǎn)型真空冷凍干燥設(shè)備的研發(fā),、生產(chǎn),。在長(zhǎng)期服務(wù)客戶的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)廣大凍干機(jī)使用客戶對(duì)凍干保護(hù)劑的機(jī)理不了解,。針對(duì)以上情況,，特收集整理凍干保護(hù)劑資料供廣大用戶參考。
博醫(yī)康典型中試實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī) Pilot2-4MD
在冷凍干燥的液體制品中,，除了那些有活性,、有生命或有治療效果的組分之外，統(tǒng)稱為凍干保護(hù)劑,。它不同于佐劑,，佐劑具有治療效果，而保護(hù)劑則無(wú)治療效果,。
有些液體制品能單獨(dú)地進(jìn)行冷凍干燥,，但也有些液體制品進(jìn)行冷凍干燥往往不易成功。為了使某些制品能成功地進(jìn)行冷凍干燥,，改善凍干產(chǎn)品的溶解性和穩(wěn)定性,，或使凍干產(chǎn)品有美觀的外形，需要在制品中加入一些附加物質(zhì),，它們就是保護(hù)劑,，有時(shí)也稱保護(hù)劑為懸浮介質(zhì)、填充劑,、賦形劑,、緩沖劑、基礎(chǔ)物等,。保護(hù)劑對(duì)于凍干制品必須是化學(xué)隋性的,。
保護(hù)劑的作用：
⒈細(xì)菌和病毒需要在特定的培養(yǎng)介質(zhì)下生長(zhǎng)繁殖，但有些培養(yǎng)介質(zhì)與細(xì)菌和病毒往往難以分離,，它們一般能成功地冷凍干燥在這些培養(yǎng)介質(zhì)中,。例如肉湯,、脫脂,、蛋白質(zhì)等。
⒉有些活性物質(zhì)濃度極小,，干物質(zhì)含量極少,。在冷凍干燥時(shí)已經(jīng)干燥的物質(zhì)會(huì)被升華的氣流帶走,。為了改善濃度，增加干物質(zhì)含量,，使凍干后的產(chǎn)品能形成較理想的團(tuán)塊,。因此需要加入填充物質(zhì),，使固體物質(zhì)的濃度在4～25％之間。這些填充物或賦形劑是：蔗糖,、乳糖脫脂,、蛋白質(zhì)及水解物、聚維酮,、葡聚糖、山梨醇等,。
⒊有些活性物質(zhì)特別脆弱,，在冷凍干燥時(shí)由于物理或化學(xué)原因會(huì)受到危害，因此加入一些保護(hù)劑或防凍劑,，以減少冷凍干燥中的損害,。例如，加入二甲亞砜,、甘油,、右旋糖苷（葡聚糖）、糖類,、聚維酮等,。
⒋加入某些物質(zhì)可以提高產(chǎn)品的崩解溫度，以得到良好的產(chǎn)品并容易凍干,。它們是甘露醇,、甘氨酸、右旋糖苷,、木糖醇,、聚維酮等。
⒌為了改變凍干液體制劑的酸堿度,，從而改變共熔點(diǎn)以利于凍干,，它們是碳酸氫鈉、氫氧化鈉等,。
博醫(yī)康典型中試實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī) Pilot1-2MD
⒍為了改變產(chǎn)品貯藏的穩(wěn)定性,、提高貯藏溫度，增加貯藏時(shí)間,，它們是：抗氧化劑類如維生素C,、維生素E、氨基酸,、硫代硫酸鈉,、硫脲等。
保護(hù)劑的范圍相當(dāng)寬廣,，品種繁多,，但找不到十分理想的保護(hù)劑,。對(duì)于不同的凍干制品也沒(méi)有一個(gè)保護(hù)劑的通用配方。每種產(chǎn)品的適宜保護(hù)劑需通過(guò)反復(fù)的試驗(yàn)才能確定,。
保護(hù)劑的種類按化學(xué)成份可分為以下幾類：
1.復(fù)合物 | 2.糖類 | 3.鹽類 | 4.醇類 | 5.酸類 | 6堿類 | 7.聚合物 |
脫脂乳 明膠 蛋白質(zhì)及水解物 多肽 酵母 肉湯 糊精 甲基纖維素 血清 蛋白胨 | 蔗糖 乳糖 麥芽糖 葡萄糖 棉子糖 果糖 乙糖 | 硫酸鈉 乳酸鈣 谷氨酸鈉 氯化鈉 氯化鉀 硫代硫酸鈉 醋酸銨 氯化銨 | 山梨醇 乙醇 甘油 甘露醇 肌醇 木糖醇 | 檸檬酸 磷酸 酒石酸 氨基酸 乙二氨四乙酸（EDTA） | 氫氧化鈉 碳酸氫鈉 | 葡聚糖 聚乙二醇 聚維酮 |
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