當(dāng)流體受外力作用產(chǎn)生流動時,，在流動著的液體層之間存在著切向的內(nèi)部摩擦力，如果要使液體通過管子,，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力,。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進(jìn)，zui靠近管壁的液體實(shí)際上是靜止的,，與管壁距離愈遠(yuǎn),，流動的速度也愈大。 流層之間的切向力f與兩層間的接觸面積A和速度差Δv成正比,，而與兩層間的距離Δx成反比： 式中,，η是比例系數(shù),，稱為液體的粘度系數(shù),，簡稱粘度。
1,、取出烏氏粘度計,，按照規(guī)定制成一定濃度的溶液，用3號垂熔玻璃漏斗濾過,，棄去初濾液(約1ml),； 　　
2、取續(xù)濾液(不得少于7ml)沿潔凈,、干燥烏氏粘度計的管2內(nèi)壁注入B中,，將粘度計垂直固定于恒溫水浴(水浴溫度除另有規(guī)定外，應(yīng)為25±0.05℃)中,并使水浴的液面高于球C,，放置15分鐘后,； 　　
3、將管口1、3各接一乳膠管,，夾住管口3的膠管,，自管口1處抽氣,使供試品溶液的液面緩緩升高至球C的中部，先開放管口3,，再開放管口1,，使供試品溶液在管內(nèi)自然下落,用秒表準(zhǔn)確記錄液面自測定線m<[1]>下降至測定線m<[2]>處的流出時間； 　　
4,、重復(fù)測定兩次,，兩次測定值相差不得超過0.1秒,取兩次的平均值為供試液的流出時間(T)。 　　
5,、取經(jīng)3號垂熔玻璃漏斗濾過的溶劑同樣操作,，重復(fù)測定兩次，兩次測定值應(yīng)相同,，為溶劑的流出時間(T<[0]>),。按下式計算特性粘數(shù)： 　　lnη<[r]> 　　
特性粘數(shù)[η]=──── 　　
C式中 　　
η<[r]>為T/T<[0]>； 　　
c為供試液的濃度(g/ml),。