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地溝油檢測出新招——食用油中辣椒素的檢測

閱讀:3054      發(fā)布時間:2018-4-12
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    近幾年來,,地溝油的概念常見于新聞報道,,一時間,各種鑒定地溝油的方法逐漸開展起來,,近日國家食藥總局就發(fā)布了《食用油脂中辣椒素的測定》食品補(bǔ)充檢驗方法的公告(2018 年第26 號),;作為一種鑒別地溝油的方法, 安譜實驗及時跟進(jìn),根據(jù)該補(bǔ)充方法,,使用CNW HC-C18 的柱子,,用于食用油基質(zhì)的凈化,三種辣椒素:合成辣椒素,,天然辣椒素 ,,二氫辣椒素的5ppb 添加回收率分別為 65%,82%,,61%,;RSD 分別為2.9%,2.5%,,3.7%,,回收率穩(wěn)定,平行性良好,。
 

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