旋光儀一般是過(guò)光電信號(hào)的轉(zhuǎn)換進(jìn)行工作,，它是一種測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器,。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)量，可以分析確定物質(zhì)的濃度,、含量及純度等,，在醫(yī)藥，食品,，有機(jī)化工等領(lǐng)域都有應(yīng)用,。
旋光儀的基本組成：
旋光儀是由光、機(jī),、電結(jié)合在一起的儀器,。
旋光儀鹵鎢燈發(fā)出的光依次通過(guò)小孔光闌、聚光鏡,、起偏鏡,、法拉第調(diào)制器形成一束偏振面隨法拉第線圈中交變電壓(50Hz)而變化的調(diào)制偏振光，經(jīng)過(guò)裝有待測(cè)溶液的試管后,，射入檢偏器,，再經(jīng)過(guò)濾色片濾成589.3nm單色光進(jìn)入光電倍增管，光電倍增管將接收到的光強(qiáng)信號(hào)轉(zhuǎn)變成電信號(hào),，并經(jīng)前置放大器,，選頻放大器，功率放大器,，驅(qū)動(dòng)伺服電機(jī),，通過(guò)蝸輪蝸桿機(jī)械傳動(dòng)帶動(dòng)起偏鏡轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度，當(dāng)信號(hào)平衡后電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng),。蝸桿同時(shí)帶動(dòng)碼盤旋轉(zhuǎn),，并經(jīng)過(guò)光電計(jì)數(shù)，微控制器處理，由旋光儀液晶顯示器顯示旋光度讀數(shù),。
旋光儀在食品分析中的應(yīng)用十分廣泛,，在藥物分析和食品添加劑的檢測(cè)中也有十分重要的地位。旋光儀除了可以測(cè)量旋光物質(zhì)的含量以外,，與其他儀器聯(lián)用還可以用于化學(xué)分析,、過(guò)程實(shí)時(shí)檢測(cè)或手性物質(zhì)的測(cè)定。根據(jù)旋光儀的工作原理,，還可以用來(lái)檢測(cè)兩種液體混合后的體積濃度,。旋光儀是集機(jī)、光,、電一體化的復(fù)雜計(jì)量?jī)x器,，主要由主光路測(cè)量部分，測(cè)量讀數(shù)顯示部分和測(cè)量信號(hào)電子處理部分組成,。
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