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鹿茸菇子實(shí)體多糖提取分離,、結(jié)構(gòu)鑒定及抗氧化研究
閱讀：1544發(fā)布時(shí)間：2020-05-14
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 4MB |
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摘要：鹿茸菇,，學(xué)名荷葉離褶傘(Lyophyllum decastes (Fr. : Fr.)Sing., LDS),，是一種珍貴的野生食藥兼用的大型真菌，其子實(shí)體作為一種傳統(tǒng)的中藥,，主要成分為鹿茸菇多糖,，具有抗腫瘤,、降血糖,、降血脂、抗氧化等一系列作用,。本文對(duì)鹿茸菇子實(shí)體常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析發(fā)現(xiàn),，鹿茸菇子實(shí)體表現(xiàn)出高蛋白低脂肪(粗蛋白22.16%,，粗脂肪2.69%)等特點(diǎn)，與文獻(xiàn)報(bào)道相似,；鹿茸菇多糖提取液經(jīng)分級(jí)醇沉得LDS30,、LDS60和LDS80三個(gè)組分，其中LDS60組分多糖含量高,，為44.293士3.988%,。通過(guò)響應(yīng)面優(yōu)化設(shè)計(jì)高速剪切提取LDS多糖工藝得出佳工藝參數(shù)為：液料比18 mL/g，轉(zhuǎn)速9500 r/min,，剪切時(shí)間2.3 min,，在此條件下，LDS 子實(shí)體多糖實(shí)際得率為26.56% (理論值26.62%),。
關(guān)鍵詞：鹿茸菇子實(shí)體,；多糖；抗氧化,；分離純化,；結(jié)構(gòu)鑒定
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