一,、超臨界萃取的技術(shù)原理
     超臨界萃取儀超臨界CO2流體萃?。⊿FE）分離過(guò)程的原理是利用超臨界流體的溶解能力與其密度的關(guān)系，即利用壓力和溫度對(duì)超臨界流體溶解能力的影響而進(jìn)行的,。在超臨界狀態(tài)下,，將超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，使其有選擇性地把極性大小,、沸點(diǎn)高低和分子量大小的成分依次萃取出來(lái),。當(dāng)然，對(duì)應(yīng)各壓力范圍所得到的萃取物不 可能是單一的,，但可以控制條件得到*比例的混合成分,，然后借助減壓、升溫的方法使超臨界流體變成普通氣體,，被萃取物質(zhì)則*或基本析出,，從而達(dá)到分離提 純的目的，所以超臨界CO2流體萃取過(guò)程是由萃取和分離過(guò)程組合而成的,。
 
二、超臨界萃取儀超臨界萃取的特點(diǎn)
     1,、超臨界萃取可以在接近室溫(35～40℃)及CO2氣體籠罩下進(jìn)行提取,，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持著藥用植物的有效成分,，而且能把高沸點(diǎn),、低揮發(fā)性、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)低于其沸點(diǎn)溫度下萃取出來(lái),；
     2,、使用SFE是zui干凈的提取方法，由于全過(guò)程不用有機(jī)溶劑,，因此萃取物*殘留的溶劑物質(zhì),，從而防止了提取過(guò)程中對(duì)人體有害物的存在和對(duì)環(huán)境的污染，保證了100%的性,；
     3,、萃取和分離合二為一，當(dāng)飽和的溶解物的CO2流體進(jìn)入分離器時(shí),，由于壓力的下降或溫度的變化,，使得CO2與萃取物迅速成為兩相（氣液分離）而立即分開，不僅萃取的效率高而且能耗較少,，提高了生產(chǎn)效率也降低了費(fèi)用成本,；
     4、CO2是一種不活潑的氣體,，萃取過(guò)程中不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，且屬于不燃性氣體，無(wú)味,、無(wú)臭,、無(wú)毒、安全性非常好,；
     5,、CO2氣體價(jià)格便宜，純度高,，容易制取,，且在生產(chǎn)中可以重復(fù)循環(huán)使用，從而有效地降低了成本,；
     6,、壓力和溫度都可以成為調(diào)節(jié)萃取過(guò)程的參數(shù)，通過(guò)改變溫度和壓力達(dá)到萃取的目的,，壓力固定通過(guò)改變溫度也同樣可以將物質(zhì)分離開來(lái),；反之，將溫度固定,，通過(guò)降低壓力使萃取物分離,，因此工藝簡(jiǎn)單容易掌握,，而且萃取的速度快。
 
三,、超臨界萃取儀超臨界CO2萃取技術(shù)的應(yīng)用
     超臨界CO2萃取的特點(diǎn)決定了其應(yīng)用范圍十分廣闊,。如在醫(yī)藥工業(yè)中，可用于中草藥有效成份的提取,，熱敏性生物制品藥物的精制,，及脂質(zhì)類混合物的分離；在食 品工業(yè)中,，啤酒花的提取,，色素的提取等；在香料工業(yè)中,，天然及合成香料的精制,；化學(xué)工業(yè)中混合物的分離等。具體應(yīng)用可以分為以下幾個(gè)方面：
     1,、從藥用植物中萃取生物活性分子,，生物堿萃取和分離；
     2,、來(lái)自不同微生物的類脂脂類,，或用于類脂脂類回收，或從配糖和蛋白質(zhì)中去除類脂脂類,；
     3,、從多種植物中萃取抗癌物質(zhì)，特別是從紅豆杉樹皮和枝葉中獲得紫杉醇防治癌癥,；
     4,、維生素，主要是維生素E的萃??；
     5、對(duì)各種活性物質(zhì)（天然的或合成的）進(jìn)行提純,，除去不需要分子（比如從蔬菜提取物中除掉殺蟲劑）或“渣物”以獲得提純產(chǎn)品,；
     6、對(duì)各種天然抗菌或抗氧化萃取物的加工,，如羅勒,、串紅、百里香,、蒜,、洋蔥、春*,、辣椒粉,、甘草和茴香子等,。