檢驗(yàn)原理：

蛋白胨提供蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸,；葡萄糖提供碳源,；磷酸氫二N和磷酸二氫J為緩沖劑；牛膽鹽和煌綠為選擇性抑菌劑,，抑制非腸桿菌科細(xì)菌的生長(zhǎng),。多數(shù)腸道菌對(duì)膽鹽和煌綠有較強(qiáng)的耐受性，可在此培養(yǎng)基中生長(zhǎng),，部分細(xì)菌可分解葡萄糖大量產(chǎn)酸,，煌綠由綠色變成黃色；一些細(xì)菌還可分解葡萄糖產(chǎn)氣,，在培養(yǎng)基上方產(chǎn)生大量氣泡,；不發(fā)酵葡萄糖或發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸較弱的細(xì)菌生長(zhǎng)后，培養(yǎng)基仍為綠色,；革蘭氏陽(yáng)性菌和多數(shù)非腸道菌群受膽鹽和煌綠的抑制,，在此培養(yǎng)基中不生長(zhǎng)或生長(zhǎng)差。

用法：

稱取本品45g,，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中,，分裝三角瓶，每瓶90ml,，100℃水浴加熱30分鐘,，迅速在流動(dòng)的冷水中冷卻,，無(wú)需高壓滅菌。

質(zhì)量控制和典型特征：

本培養(yǎng)基配制好后為綠色液體,，接種10-100個(gè)大腸桿菌于36±1℃培養(yǎng)18-24h,，應(yīng)生長(zhǎng)良好。

腸道菌增菌肉湯中細(xì)菌的生長(zhǎng)特征：

金黃色葡萄求菌在腸道菌增菌肉湯（EE）上被抑制不變色,；

大腸埃希氏菌,、陰溝腸桿菌、鼠傷寒沙門S菌渾濁,，變黃,。

腸道菌增菌肉湯（EE）微生物靈敏度試驗(yàn)：

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株,，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí),。