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大米食味計是檢測新鮮大米和糙米食味的專用儀器,。以近紅外光譜技術為基礎，結合便捷,、客觀等優(yōu)勢,，為大米產業(yè)提供了一種先進而可靠的品質檢測手段，助力大米產業(yè)的發(fā)展與提升,。

大米食味計是一種專門用于評估大米口感和品質的儀器設備,。它通過科學技術手段對大米樣品進行分析，測定多個關鍵指標,，包括但不限于食味值,、蛋白含量、水分含量以及直鏈淀粉含量,。這些指標對于評價大米的食用品質至關重要,。

應用原理：

在檢測過程中，大米樣品被照射近紅外光,，光譜儀記錄并分析光被樣品吸收,、散射和反射的特性。這些光譜數據通過數學模型處理,，得到大米的食味值,、蛋白、水分和直鏈淀粉等關鍵指標,。不同成分對不同波長的光有的吸收和反射譜線,，通過這些光譜特征的分析，可以推斷出大米的組成和含量,。

產品優(yōu)勢：

1. 客觀準確：采用科學的光譜技術,，摒棄了傳統(tǒng)主觀品嘗方法，使得大米的食味值評價更加客觀,、準確,。

2. 快速分析：儀器具備迅速分析的特性，從進料到結果顯示僅需短短的時間,，提高了大米品質檢測的效率,。

3. 無損檢測：采用近紅外光譜技術進行檢測，無需對大米樣品進行破壞性的處理,，實現了無損檢測,。

4. 同步測定：一臺儀器便能一次性評估大米的食味值,、蛋白質、水分以及直鏈淀粉等眾多指標,，實現了對大米品質的評估,。

5. 簡便易用：操作簡單，支持語音操作,，一鍵式工作模式,，無需人員進行復雜的操作和培訓。

6. 廣泛應用：適用于大米生產全流程,，包括收購,、倉儲、加工等多個環(huán)節(jié),，提供了全面技術支持。

性能指標：

1,、測量方式：采用透射式近紅外連續(xù)光譜采樣技術,；

2、測量對象：粳稻大米,、粳稻糙米,、秈稻大米、秈稻糙米

3,、測量項目：食味值,、水分、蛋白質含量,、直鏈淀粉含量

4,、測量要求：
食味值：測量范圍50～100；
水分：  測量范圍9%～16%,；
蛋白質：測量范圍6%～14%,；

5、測量時間：檢測時間小于30秒,，從進料到結果顯示的全部測量時間小于40秒,；

6、測量樣品量：通常情況250-300ml,，少量樣品情況100-150ml,；

7、波長范圍: 600 nm ～ 1100 nm,；

8,、光譜儀: 線性影像傳感器搭載多頻光譜儀；

9,、樣品無需制樣和前處理過程,，可避免人工和前處理條件造成的誤差,；

10、儀器精度符合近紅外儀器對水分,、蛋白等檢測指標的要求,，符合GB/T 24895、GB/T 24896,、GB/T 24897要求,；

11、使用固定光柵光譜儀,，內部光學系統(tǒng)固定,，保證光譜數據采集的穩(wěn)定；

12,、具有自動波長校正功能,，每次測量前系統(tǒng)自動校正；

13,、進料后自動對樣品進行分樣測量,，消除樣品不均勻對數據結果的影響；

14,、儲存數據：3000 份原始吸光度數據,。

15、具有多種傳感器保證測量數據準確性：

水平位置傳感器：檢測樣品量低于檢測要求值時,，儀器會報警提示,。

接料箱傳感器：接料箱未放置在對應位置時，測試開始前儀器會通過警報告知,。

旋轉閥傳感器：精確定位旋轉齒輪,，保證送入樣品量的一致性。

轉輪光傳感器：對儀器的內部校準元器件進行準確定位,。

16,、具有四條檢量線：粳稻大米、粳稻糙米,、秈稻大米,、秈稻糙米；可以用于結果的直接評定,，適用于《中國好糧油》系列產品標準,；

17、采用樣品無損快速檢測方式,，測試準確,、快捷，采用近紅外分光測定原理,；

18,、自動化程度高,，操作測定結果立即打印,，液晶顯示,觸摸屏式操作,。