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　　一,、什么是生化培養(yǎng)箱

　　生化培養(yǎng)箱是植物、,、微,、遺傳、病毒,、醫(yī)學(xué),、環(huán)保等科研，教育部門*的一種實(shí)驗(yàn)室設(shè)備,，廣泛應(yīng)用于低溫恒溫試驗(yàn),、培養(yǎng)試驗(yàn)、環(huán)境試驗(yàn)以及低溫微,、植物細(xì)胞,、嗜熱細(xì)菌等的培養(yǎng)等。在食用菌上主要用于菌種的生長培養(yǎng),，特別是母種和少量原種的培養(yǎng),，如果在開空調(diào)控溫沒有必要的情況下，用生化培養(yǎng)箱控制的溫度培養(yǎng)菌種,，是再合適不過了。

　　生化培養(yǎng)箱具有制冷和加熱雙向調(diào)溫系統(tǒng),，溫度可控,，比較，控溫范圍一般在0-60℃,。我們保存常規(guī)食用菌菌種的溫度一般是4℃左右即可,，保存草菇、毛木耳等的溫度一般是在10-15℃,，需要的溫度總體偏低,，所以單純從控溫范圍看，用生化培養(yǎng)箱保存菌種有點(diǎn)不合適,。

　　二,、生化培養(yǎng)箱不適合保存食用菌菌種的原因

　　1、部分品牌的生化培養(yǎng)箱在4℃左右長時(shí)間運(yùn)行,，會(huì)結(jié)霜比較嚴(yán)重,，結(jié)霜后溫度就達(dá)不到設(shè)定的低溫標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)十幾天就要除一次霜,，很麻煩,，還不如一般的家用電冰箱好用；

　　2、生化培養(yǎng)箱如果運(yùn)行時(shí)間過長,，容易出現(xiàn)故障,，特別是溫度控制一旦失靈，后果不堪設(shè)想,，因?yàn)樗屑訜嵯到y(tǒng),，如果失靈，加熱系統(tǒng)持續(xù)工作,，溫度會(huì)不斷提高,，在這種情況下，如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn),，我們的菌種就會(huì)全部報(bào)廢,。菇園彩風(fēng)長期從事菌種培養(yǎng)，這種因?yàn)闇囟壬邔?dǎo)致培養(yǎng)失敗的情況就遇到過2次,，這種情況不可不防,；

　　3、生化培養(yǎng)箱的品牌目前有國內(nèi)品牌和進(jìn)口品牌,，前者價(jià)格較低,，價(jià)格差距也大，便宜的一兩千,，貴的有3萬元左右,，質(zhì)量差距也很大；后者價(jià)格較貴,，價(jià)格從兩三萬到十幾萬,，當(dāng)然質(zhì)量也好。用價(jià)格便宜的,，質(zhì)量沒有保障,，故障率特高，而如果用質(zhì)量很好的生化培養(yǎng)箱保存菌種,，設(shè)備價(jià)格又太高,，沒有必要；

　　三,、什么設(shè)備適合保存菌種

　　1,、如果不是要求特別高，就是保存常規(guī)的平菇等菌種,，我認(rèn)為用常規(guī)的家用冰箱即可,，現(xiàn)在的家用冰箱制造技術(shù)也很不錯(cuò)了，一般都有冷藏和保鮮功能,，溫度調(diào)節(jié)也比較好,，雖然不是特別,，一般可以控制溫度在1-6℃，質(zhì)量非常穩(wěn)定,，用來保存常規(guī)菌種也是比較合適的,；

　　2、如果要求比較高,，特別是專業(yè)的生產(chǎn)基地及育種單位,，可以選擇菌種專用保存恒溫箱，常規(guī)低溫保存可以選擇2-8℃專用菌種保存冰箱,，需要較高溫度保存的品種例如毛木耳,、草菇等，可以選擇2-48℃范圍菌種專用保存恒溫箱,，這種設(shè)備控制溫度比較,，是當(dāng)前比較好的保存菌種設(shè)備，屬于醫(yī)療設(shè)備系列,。