固形物的檢測(cè)方法
固形物可以分為可溶性固形物和不溶性固形物,總固形物的含量等于可溶性固形物含量與不溶性固形物含量之和,。
可溶性固形物是指除了水,、食鹽、不溶性物質(zhì)外的其他物質(zhì)的含量,,固形物的高低直接能夠反映出產(chǎn)品好壞,。
樣品稀釋液的制備
1.固體、半固體樣品:
準(zhǔn)確的稱取研磨細(xì)勻的試樣10g與燒杯中,,加入80ml煮沸的蒸餾水,,攪勻,浸泡0.5h,,浸泡期間攪拌3-5次,,待冷卻至室溫時(shí),倒入100ml容量瓶中,,以少量蒸餾水沖洗燒杯數(shù)次,將洗液一并倒入容量瓶中,,稀釋至刻度充分搖勻后,用濾紙過濾,,棄去初濾液5ml,然后濾入具塞錐形瓶中備用,。此樣品稀釋的濃度為10%,,主要用于鹽份,、總酸,、pH,、無鹽固形物,、灰分等理化檢驗(yàn)使用,。
2.液體樣品:
準(zhǔn)確的吸取10ml已過濾的樣品,,置于100ml容量瓶中,,加入蒸餾水定容至刻度,,搖勻,,即成10%的稀釋液,。主要用鹽份,、總酸,、pH、無鹽固形物,、灰分等理化檢驗(yàn)使用,。
總固形物的測(cè)定
1.實(shí)驗(yàn)原理:
樣品在98℃--100℃的鼓風(fēng)干燥箱中進(jìn)行干燥箱中進(jìn)行操作,,所得到的干物質(zhì)的量,即為總固形物的含量,。
儀器:
(1)分析天平:感重0.1mg,,稱量200g
(2)電熱恒溫干燥箱:40cm*40cm*50cm
(3)移液管:10ml,、5ml
(4)稱量瓶:直徑40cm,,高25cm
2.操作步驟
吸取上述制備好的樣品,,10.00ml,放入100ml容量瓶中,,加入蒸餾水稀釋至刻度,,搖勻,,即為10%稀釋液,。吸取10%稀釋液5.00ml,。放入已烘至恒重的稱量瓶中,,然后移入98℃-100℃鼓風(fēng)干燥箱中,,將瓶蓋斜置于瓶邊。6h,,將瓶蓋蓋好,,取出,放入干燥器內(nèi),,冷卻至室溫(約需要0.5h),,稱重,。再烘0.1h,。冷卻,稱重,,直至兩次稱量只差不大于1mg,,即為恒重,。