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一,、概述

本系列小麥粉無機成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)共3個,，主要用于食品、環(huán)境等領(lǐng)域樣品測試的量值和質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn),，亦可供其它部門分析類似物質(zhì)使用,。

二、樣品制備

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)加工基體為天然污染小麥樣品,，在代表性產(chǎn)地選取原料,，經(jīng)篩選、除雜,、干燥,、粉碎、再用球磨機細(xì)碎至100μm占99%以上,。過60目篩混勻后,，分裝于高密度PET瓶,，真空密封包裝，Co60滅菌,，置于空調(diào)間（25℃)避光保存,。

三、定值方法及溯源性

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）,、電感耦合等離子體質(zhì)發(fā)射光譜法（ICP-OES）,、原子吸收光譜法（AAS）、原子熒光光譜法（AFS）等不同原理方法定值,。11家實驗室按照準(zhǔn)確可靠的實驗方法進(jìn)行聯(lián)合定值,。通過使用國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、滿足計量學(xué)特性要求的測量方法和計量器具,，并在檢測中使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行質(zhì)量控制,，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的量值溯源性。

所用的主要定值方法及其測試元素如下,，電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）：Pb,、Cd、Cr,、As,、Hg、Se,、Cu,、Zn、Ni,、Mo,、Fe、Mn,、K,、Ca、Mg,、Na,；電感耦合等離子體質(zhì)發(fā)射光譜法（ICP-OES）：Fe、Mn,、K,、Ca、Mg,、Na,、Mo、Zn,；原子吸收法（石墨爐法）：Pb,、Cd,、Cr、Cu,、Ni,；原子吸收法（火焰法）：Zn、Fe,、Mn,、K,、Ca,、Mg、Na,；原子熒光法（AFS）：Hg,、Se、As,。

四,、特性量值及不確定度

特性量值及不確定度見下表。以平均值為標(biāo)準(zhǔn)值,，不確定度由均勻性,、穩(wěn)定性、定值引入的不確定度合成并擴展所得,，擴展因子k=2（置信概率為95%）,。

表1特性量值及不確定度

注：標(biāo)注*的單位為g/kg

五、均勻性及穩(wěn)定性評估

根據(jù)一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)技術(shù)規(guī)范,，從最小包裝瓶中隨機抽取25瓶,，采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）、電感耦合等離子體質(zhì)發(fā)射光譜法（ICP-OES）,、原子熒光光譜法（AFS）進(jìn)行均勻性和穩(wěn)定性檢驗,，證明樣品均勻性和穩(wěn)定性良好，分析最小取樣量為0.3g,。

該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)自定值日期起,，有效期為5年，有效期至2026年11月,。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性,，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶,。

六,、包裝、貯存及使用

1,、本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)包裝單元為PET塑料瓶,，每瓶30g,，常溫運輸時需注意防雨、防潮,。貯存條件為于陰涼干燥處避光保存,。

2、本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)樣品是以80℃烘干4h后的質(zhì)量進(jìn)行定值,，因此在使用本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時,，需用80℃烘干4h后的樣品質(zhì)量。

3,、本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)樣品未開封前存儲于室溫條件,，開封使用后立即蓋緊密封，

放置于干燥器中保存,，防止受潮,，如發(fā)現(xiàn)霉變應(yīng)停止使用。

4,、本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)樣品使用前不應(yīng)該再做進(jìn)一步粉碎處理,，如研磨等。5,、本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最小取樣量為0.3g,。

6、本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)限實驗室使用,，不可食用,。